Nëse po pyesni se çfarë shije ka djathi i lopës, do t’ju duhet të paketoni valixhet për në Suedi, dhe ata që e kanë provuar thonë se është i ngjashëm me djathin e lopës…
Në listën e ushqimeve më të shtrenjta në botë, do të gjeni havjar Almas Beluga nga deti Kaspik, i cili merret nga një bli i rrallë albino, tartufi i bardhë, viçi japonez Wagyu, por edhe qumështi i drerit , i cili shitet me një çmim. prej përafërsisht 600 deri në 800 euro për kilogram.
Shkak për një çmim të tillë janë sasitë, pasi prodhimi është jashtëzakonisht i kufizuar. Një nga djathrat më të rrallë në botë prodhohet në fermën suedeze Älgens Hus , në verilindje të vendit – në qytetin e Bjurholm, ku pronarët Christer dhe Ulla Johansson prodhojnë vetëm 300 kilogramë në vit. Djathi i tyre mund të shijohet në fermë, ose në hotele dhe restorante të shtrenjta suedeze.
Familja Johansson ofron disa lloje djathi – nga të kripurat deri tek ato me myk fisnik. Përveç aromës së tij karakteristike, djathi i qumështit të drerit vlerësohet për bollëkun e proteinave, si dhe për zink, selen dhe hekur. Nëse po pyesni se çfarë shije ka djathi i lopës, do t’ju duhet të paketoni çantat për në Suedi dhe ata që e kanë provuar thonë se është i ngjashëm me djathin e lopës.
