By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Ukraina ka identifikuar rusët përgjegjës për rrëmbimin e 339 fëmijëve
October 31, 2025
Bullgaria kufizon eksportet e naftës pas sanksioneve të SHBA-së ndaj gjigantëve rusë të gazit
October 31, 2025
Venezuela ka kërkuar ndihmë ushtarake nga Moska, Pekini dhe Teherani
October 31, 2025
Shikoni pritjen spektakolare të studentëve në Novi Sad: Fishekzjarre dhe brohoritje me “Pumpaj!”
October 31, 2025
Ulutash diskuton me zyrtarin e DASH-it për situatën aktuale në Kosovë
October 31, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Gulash i qengjit: Një recetë për një vakt të mrekullueshëm gati për rreth 90 minuta
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Gulash i qengjit: Një recetë për një vakt të mrekullueshëm gati për rreth 90 minuta
Kulinaria

Gulash i qengjit: Një recetë për një vakt të mrekullueshëm gati për rreth 90 minuta

Kosova Times
Last updated: 2025/03/10 at 10:30 AM
Kosova Times Published March 10, 2025
Share
SHARE

Thjerrëzat dhe qiqrat i shtohen kësaj zieje qengji maroken, të cilat janë një burim i shkëlqyer i karbohidrateve, por edhe i proteinave me bazë bimore.

Goulashi i qengjit hahet në shumë vende të botës. Në Marok, megjithatë, shtohen erëza për t’i dhënë një aromë “tokësore” – gjithçka nga qimnoni tek karafili i bluar e deri te koriandër.

Kësaj zieje marokene i shtohen thjerrezat dhe qiqrat, të cilat janë një burim i shkëlqyer karbohidratesh, por edhe proteinash me bazë bimore.

Prandaj nuk është për t’u habitur që kjo është një pjatë shumë e shijshme, e cila shërbehet më së miri me pak kos të trashë dhe bukë. Më e mira nga të gjitha – e gjithë pjata do të jetë gati për t’u ngrënë në rreth 90 minuta.

Zierja e qengjit maroken – përbërësit:

  • 750 ml lëng mishi
  • 450 g shpatulla qengji
  • 400 g domate të konservuara të copëtuara
  • 250 g qiqra të ziera
  • 100 g thjerrëza jeshile të thata
  • 2 lugë koncentrat domate
  • 1 qepë
  • 1-2 thelpinj hudhër
  • 1 gjethe dafine
  • 1 lugë çaji paprika të tymosur
  • 1 lugë çaji qimnon
  • ¼ lugë çaji karafil të bluar
  • vaj vegjetal sipas dëshirës
  • kripë dhe piper sipas dëshirës
  • gjethet e koriandrit për servirje

Zierja e qengjit maroken – përgatitja:

  1. Në një tenxhere të madhe, si p.sh. një furrë holandeze, ngrohni pak vaj dhe skuqni kubat e mishit të qengjit që i keni lyer më parë me kripë dhe piper – skuqini për disa minuta derisa të marrin një kafe të bukur nga të gjitha anët. Hiqeni mishin dhe lëreni mënjanë.
  2. Në yndyrën e mbetur kaurdisni qepën dhe hudhrën e grirë. Kaurdisni perimet për rreth tre minuta derisa të zbuten. Kini kujdes që të mos digjen hudhrat.
  3. Shtoni në tenxhere koncentratin e domates, përziejini mirë dhe lëreni të ziejë për rreth gjysmë minute. Më pas hidhni lëngun e mishit mbi qepën. Sezoni me paprika, qimnon dhe karafil. Shtoni domatet e copëtuara, qengjin dhe gjethen e dafinës. Kur lëngu të vlojë, zvogëloni zjarrin, mbuloni tenxheren dhe gatuajeni gjithçka së bashku për rreth 45 minuta.
  4. Shtoni thjerrëzat që i keni shpëlarë më parë me ujë të rrjedhshëm dhe i keni kulluar dhe qiqrat e ziera dhe vazhdoni zierjen për 20 deri në 25 minuta të tjera ose derisa të gjithë përbërësit të jenë zier dhe lëngu të jetë trashur. Shtoni kripë dhe piper për shije.
  5. Shërbejeni zierjen me gjethe koriandër të grirë, pak kos të trashë dhe bukë sipas dëshirës tuaj. Shijojeni vaktin tuaj!

You Might Also Like

Pulë me kërpudha kremoze

Pulë me portokall

Biftekë viçi me kungull, mjaltë dhe limon

7 gatime nepaleze që duhet t’i provoni të paktën një herë në jetën tuaj

Pitja më e shpejtë dhe më krokante në më pak se 15 minuta, të gjithë do t’ju pyesin se si e keni bërë!

Kosova Times March 10, 2025
Share this Article
Facebook Twitter Email Print

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Rajon / Botë

Gjenerali i IRGC kërcënon bllokimin e Gjibraltarit dhe rrugëve të tjera detare

Kosova Times Kosova Times December 23, 2023
Ai godet me thikë nënën e tij që i mohon paratë për krak
Kanadaja vendos sanksione ndaj Chubais, nipërve të Putinit dhe vajzës së Jelcinit
Kurti: Mikullovci me kontributet dhe punët mbetet iu pazëvendësueshëm
G7, BE dhe Australia bien dakord për kufijtë e çmimeve për produktet e naftës nga Rusia
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?