Kombinimi i shijeve të djathit, spinaqit dhe brumit të pjekur hollë të njomur në beshamel është një hit.
Lazanja me djathë spinaq është një version i kësaj pjate të dashur që do të kënaqë edhe ata që shmangin perimet.
Janë shumë të lehta për t’u përgatitur dhe kombinimi i shijeve të djathit, spinaqit dhe brumit të pjekur hollë të njomur në beshamel është një hit.
Lazanja me djathë dhe spinaq – përbërësit:
- 250 gr lazanja
- 500 gr spinaq i freskët
- 250 gr djathë rikota
- 200 gr mocarela e grirë
- 100 gr djathë parmixhano të grirë
- 400 ml salcë beshamel
- 2 thelpinj hudhër (të prera)
- 1 vezë
- 2 luge vaj ulliri
- majë arrëmyshk
- piper i zi
- kripë
Lazanja me djathë dhe spinaq – përgatitja:
- Lani spinaqin e freskët dhe skuqeni lehtë në vaj ulliri me hudhër.
- Kur spinaqi të jetë ftohur, e presim.
- Në një enë përzieni djathin rikota me vezën, spinaqin e grirë dhe erëzat, më pas shtoni gjysmën e parmixhanit dhe përzieni.
- Në një enë rezistente ndaj furrës vendosim një shtresë me salcë beshamel në fund, më pas fletët e lazanjave dhe përzierjen e djathit rikota, spërkasim me mocarela të grirë dhe sërish me salcë beshamel. Përsëriteni procesin.
- Ngroheni furrën në 180 gradë.
- Lazanjat i mbulojmë me letër alumini dhe i pjekim për 25 minuta.
- Më pas hiqni letrën dhe piqni për 20 minuta të tjera derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë.
