Pica me kungull i njomë: Një recetë për një version më të lehtë të klasikes së dashur italiane që është e vështirë të ndahesh së ngrëni

Ne vendosëm të përdorim kungull i njomë si bazë pice. Në vend të brumit, mbi kungulleshkat e përgjysmuara vendosëm përbërës klasikë të picës si domate, djathë dhe ullinj dhe i pjekim të gjitha së bashku në furrë.

Kungull i njomë është një ushqim jashtëzakonisht fleksibël që mund të përdoret për të përgatitur pjata të shkëlqyera verore. Mund ta zieni, piqni, zieni, skuqni këtë frut… Mundësitë janë të shumta.

Ne vendosëm të përdorim kungull i njomë si bazë pice. Në vend të brumit, mbi kungulleshkat e përgjysmuara vendosëm përbërës klasikë të picës si domate, djathë dhe ullinj dhe i pjekim të gjitha së bashku në furrë.

Jo vetëm që ia shkurtuam kohën e përgatitjes së kësaj pjate, por ia ulëm edhe vlerën kalorike. 100 gram brumë pica e pjekur mund të përmbajë deri në 360 kalori, ndërsa e njëjta sasi kungull i njomë përmban vetëm rreth 20 kalori.

Përbërësit për pizza me kunguj të njomë:

• 4 kunguj të njomë me madhësi të mesme
• 200 g domate të grira
• 125 g salcë domate
• 125 g djathë mocarela
• 3 lugë parmezan të grirë
• 3 lugë ullinj të zinj të grirë
• 1 qepë e vogël
• 1-2 thelpinj hudhër
• vaj ulliri
• kripë dhe piper sipas dëshirës
• borzilok i freskët

• Përgatitja e picës me kunguj të njomë:

  1. Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius.
  2. Pritini kungull i njomë në gjysmë dhe përdorni një lugë çaji për të zbrazur mesin. Lini vetëm rreth një centimetër fruta pranë lëkurës së kungujve.
  3. I rregullojmë kungulleshkat me kripë dhe piper dhe i vendosim në letër furre. I vendosim në furrë për 8 deri në 10 minuta derisa të zbuten.
  4. Pritini imët gjysmën e kungujve të njomë dhe skuqini në vaj së bashku me qepën dhe hudhrën e grirë. Skuqini për rreth tre deri në katër minuta derisa perimet të zbuten.
  5. Shtoni domatet e grira dhe salcën e domates dhe gatuajeni gjithçka së bashku për rreth dy minuta të tjera.
  6. Ndani salcën në mënyrë të barabartë midis kungujve të pjekur të pjekur përgjysmë.
  7. Sipër kungujve shtoni djathë të grirë dhe ullinj. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe pak sallam.
  8. I kthejmë në furrë kungulleshkat e mbushura dhe i pjekim për pak kohë derisa djathi të shkrihet.
  9. Shërbejeni me borzilok të freskët. Shijojeni vaktin tuaj!