By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Drejtësi apo strategji politike- një reflektim i sinqertë mbi protestën
August 7, 2025
Arrestohen për falsifikim të parave dy shtetas të Shqipërisë në Vërmicë
August 7, 2025
Rama: Kuvendi i Kosovës të reagojë ndaj padrejtësive të Hagës
August 7, 2025
Krerët e partive politike: Kosova po kërkon drejtësi për çlirimtarët
August 7, 2025
Eshtë koha për zë, jo për heshtje! Eshtë koha për qëndrim!..
August 7, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: A e keni provuar kebabin Haxhi? Recetë për një specialitet boshnjak
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > A e keni provuar kebabin Haxhi? Recetë për një specialitet boshnjak
Kulinaria

A e keni provuar kebabin Haxhi? Recetë për një specialitet boshnjak

Kosova Times
Last updated: 2025/05/07 at 12:37 PM
Kosova Times Published May 7, 2025
Share
SHARE

Copa mishi viçi që shkrihen në gojë, të kombinuara me lëngje aromatike, kërpudha dhe perime si qepë dhe domate, janë një ndjesi e vërtetë shijeje…

Përveç qebapëve të njohur të pjekur në skarë, në kuzhinën boshnjake janë të njohura edhe ato të përgatitura me mish të zier me perime. Çevapi i referohet pjatave të shumta me mish, me perime, kërpudha dhe bimë aromatike të ndryshme që zihen ngadalë në enë balte. Qebap me të brendshme qengji, qebap i vogël, qebap i ëmbël me mish, kumbulla të thata dhe ftua, qebap patëllxhani, qebap në letër pjekjeje, ai me qiqra ose bamje… traditës kulinare të fqinjëve nuk i mungojnë gatime të ndryshme që ndajnë të njëjtin emër.

Një nga më të njohurit është kebapi i Haxhit i bërë me mish viçi dhe kërpudha, i cili shpesh përgatitet për iftar, vakti që prish agjërimin gjatë Ramazanit në traditën islame, dhe shërbehet në muzg, menjëherë pas perëndimit të diellit.

Kebapi i Haxhit/IlustrimKebapi i Haxhit/Ilustrim(Foto: Shutterstock)

Por sinqerisht, qebapi Haxhi nuk ka nevojë për një rast të veçantë apo një arsye të veçantë. Copat e mishit të viçit që shkrihen në gojë, të kombinuara me lëngje aromatike, kërpudha dhe perime si qepët dhe domatet, janë një ndjesi shijeje e mrekullueshme. Pas zierjes në sobë, çereku Haxhit tradicionalisht përfundohet në furrë, shpesh i mbështjellë me letër pjekjeje të lidhur me spango, në mënyrë që të gjithë të mund të hapin paketën e tyre në tavolinë dhe të shijojnë aromat që përhapen ndërsa e bëjnë këtë. Shikoni se si të përgatitni qebap haxhi me oriz në postimin në Instagram, ndërsa për atë me patate, mund të ndiqni recetën më poshtë.

Kebapi i Haxhit – përbërësit:

  • 500 g mish viçi
  • 2 patate mesatare
  • 250 g kërpudha
  • 2 qepë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 1 karotë
  • 2 domate
  • kripë, piper, spec i kuq i bluar

Kebapi i Haxhit – përgatitja:

  1. Ziejini domatet shkurtimisht në ujë të nxehtë që t’i qëroni më lehtë. Pritini patatet dhe mishin në kube. Grini edhe perimet e tjera.
  2. Vendosni qepën e grirë në vajin e nxehtë dhe skuqeni derisa të bëhet e lëmuar. Pastaj shtoni karotat. Pas disa minutash, shtoni hudhrën dhe pak më vonë mishin. Skuqini dhe shtoni patatet. Pas rreth dhjetë minutash, shtoni kërpudhat, kripën dhe lërini të ziejnë ngadalë, të mbuluara, derisa lëngu nga kërpudhat të avullojë.
  3. Shtoni domatet, specin dhe specin e kuq të bluar dhe shtoni pak ujë. Mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për njëzet minuta deri në gjysmë ore, derisa mishi të jetë i butë.
  4. Pritini një copë letër alumini, vendoseni në një enë pjekjeje. Pastaj prisni një copë të madhe letre pjekjeje dhe vendoseni në një tas mbi fletë alumini. Lagni spango-n e kuzhinës në ujë. Transferoni mishin dhe perimet në letër, bashkoni skajet dhe lidheni me spango. Piqeni në 180 gradë Celsius për gjysmë ore.

You Might Also Like

Fileto pule me bamje

Kube limoni: Receta më e lehtë e tortës e bërë “nga hiçi”

Krokante nga jashtë, të buta nga brenda: Një recetë mesdhetare për patate të pjekura perfekte

Taktouka – sallatë e ngrohtë me domate, speca, hudhër dhe vaj ulliri

Provoni cilbirin – një gatim turk të thjeshtë por të shijshëm, ideal për ditët e nxehta

Kosova Times May 7, 2025
Share this Article
Facebook Twitter Email Print

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Rajon / Botë

Rusia nuk arriti të shiste ‘dhjetëra miliona’ tonë të korrave rekord për shkak të sanksioneve

Kosova Times Kosova Times February 7, 2023
‘Barça s’ka gjasa për të nënshkruar me Williams-i’
As e nxehtë as e ftohtë: Kjo është temperatura optimale e ujit gjatë dushit!
Kardashian shet garderoben e saj te perdorur
Plagosja e dyfishtë në “Vranjevc”, arrestohet edhe i dyshuari tjetër – ishte në arrati
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?