Bomba limoni me biskota

Bombat me biskota limoni janë karamelet perfekte pa pjekje për ditët e ngrohta.

Përbërësit:

250 g djathë maskarpone
50 g sheqer pluhur
125 g biskota
60 g bajame të bluara ose të prera në feta
Lëkura e një limoni (e grirë imët)
Lëng i gjysmës së një limoni
Miell kokosi për rrotullim
Përgatitja:
Keto bomba freskuese dhe të lehta janë ideale për ditët e ngrohta, kur doni të hani diçka të ëmbël dhe nuk doni ta ndizni furrën. Ato janë gati brenda një ore dhe zhduken edhe me shpejte .
Në një tas të vogël, kombinoni maskarponen dhe sheqerin pluhur. Përziejini mirë që të kombinohen mirë përbërësit.
Në një tas të madh, copëtoni biskotën e thatë në copa më të vogla me duart tuaja. Shtoni bajamet, masën e maskarpones, lëkurën e limonit të grirë dhe lëngun e limonit. Përzieni gjithçka mirë derisa të formohet një masë e fortë dhe homogjene.