Ky është role perfekt për të gjithë dashamirësit e farave të lulekuqes dhe ëmbëlsirave kremoze.
Përbërësit:
Për biskuitin me pandispanjë:
- 3 vezë
- 100 g sheqer
- një majë kripe
- 50 g qumësht
- 120 g miell
- gjysmë luge çaji pluhur pjekjeje
Për kremin:
- 80 g gjalpë i butë
- 120 g qumësht i kondensuar
- 150 g djathë krem
- 50 g fara lulekuqeje
Rrihni vezët me sheqer dhe një majë kripe derisa të bëhen shkumë dhe të lehta. Shtoni qumështin, pastaj sitni miellin me pluhurin pjekës dhe përzieni ngadalë. Hidheni përzierjen në një tepsi të shtruar me letër pjekjeje dhe rrafshojeni. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 12 minuta. Mbështilleni biskotën e ngrohtë së bashku me letër dhe lëreni të ftohet.
Rrihni gjalpin derisa të bëhet shkumë, pastaj shtoni qumështin e kondensuar dhe përzieni. Shtoni djathin krem dhe në fund përzieni farat e bluara të lulekuqes. Hapeni biskotën me kujdes, mbulojeni me mbushje dhe mbështilleni përsëri. Mbështilleni rrotullën me letër alumini transparente dhe lëreni në frigorifer për të paktën 2 orë para se ta prisni.
