By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Ukrainasit godasin sistemet kryesore të mbrojtjes ajrore ruse në Krime. Publikohet video
June 26, 2025
Stuhi e fortë në Austri. Makina të dëmtuara, breshëri largohet me lopata dhe ekskavatorë
June 26, 2025
Haziri: Kompromiset politike janë mjetet e vetme legjitime
June 26, 2025
Zjarr në një ndërtesë në lagjen Kalabria në Prishtinë|VIDEO
June 26, 2025
Diskutim publik me qytetarët e Prishtinës për përmirësim në infrastrukturë
June 26, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Dreka në 30 minuta: Recetë për patëllxhan të skuqur të shijshëm me mish të grirë
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Dreka në 30 minuta: Recetë për patëllxhan të skuqur të shijshëm me mish të grirë
Kulinaria

Dreka në 30 minuta: Recetë për patëllxhan të skuqur të shijshëm me mish të grirë

Kosova Times
Last updated: 2025/05/31 at 9:40 AM
Kosova Times Published May 31, 2025
Share
SHARE

Patëllxhani pikant  me mish  të grirë zakonisht shërbehet me oriz të bardhë të zier, i cili është shoqërimi perfekt i shijes së tij të theksuar.

Nëse jeni adhurues i ushqimit kinez, do ta adhuroni patëllxhanin pikant Sichuan me mish të grirë. Siç sugjeron edhe emri, është një pjatë e erëzuar mirë që e ka origjinën nga kjo provincë në Kinën jugperëndimore dhe kombinon patëllxhanin kinez me mish  të grirë.

Pjata është e marinuar me dy produkte të specializuara kineze: një pastë fasulesh të fermentuara të quajtur doubanjiang dhe speca djegës të turshuar dhe të kripur. Nëse nuk i keni këto përbërës në dispozicion, mund të provoni t’i zëvendësoni me pak paste miso të përzier me spec djegës ose pepperoni turshi.

Patëllxhani pikant Seçuan me mish  të grirë zakonisht shërbehet me oriz të bardhë të zier, i cili është shoqërimi perfekt i shijes së tij të theksuar.

Do t’ju duhet vetëm gjysmë ore për të përgatitur këtë pjatë të shijshme. Kjo është arsyeja pse është një zgjedhje e shkëlqyer kur keni dëshirë për diçka të shijshme – dhe keni dëshirë për ushqim kinez nga porosia – dhe nuk keni shumë kohë për ta përgatitur atë.

Patijan i skuqur pikant me mish derri të grirë – përbërësit:

Për të ngrënë:

  • 500 g patëllxhan
  • 250 ml vaj perimesh
  • 100 g mish të grirë
  • 1.5 lugë gjelle hudhër të grirë
  • 1 qepë pranverore
  • 1 spec djegës i turshuar dhe i kripur
  • 1 lugë gjelle xhenxhefil i freskët i grirë
  • 1 lugë gjelle pastë fasulesh të fermentuara

Për salcën:

  • 3.5 lugë gjelle uthull orizi të zi
  • 1.5 lugë gjelle niseshte misri
  • 1.5 lugë gjelle sheqer
  • 1 lugë gjelle mjaltë
  • 1 lugë gjelle salcë soje e lehtë
  • ½ lugë gjelle salcë soje e errët

Patelxhan i skuqur pikant me mish të grirë – përgatitja:

  1. Përgatitni salcën: përzieni niseshtenë e misrit me salcën e lehtë të sojës. Përziejini derisa të zhduken kokrrizat. Pastaj shtoni uthullën e orizit të zi, sheqerin, mjaltin dhe salcën e errët të sojës. Lëreni salcën e përgatitur mënjanë.
  2. Skuqni patëllxhanin: Ngrohni vajin perimesh në një wok ose tenxhere në 180 gradë Celsius. Skuqni patëllxhanin, të cilin e keni prerë në shkopinj 7×15 centimetra, në vaj. Piqeni patëllxhanin për rreth katër minuta derisa perimet të zbuten dhe të kenë një sipërfaqe krokante me ngjyrë kafe të artë.
  3. Vendosni patëllxhanin e skuqur në lecke letre për të thithur vajin. Hidhni vajin nga ferteze – lini vetëm një ose dy lugë gjelle për skuqje të mëtejshme.
  4. Shtoni mishin e grirë në ferteze – skuqeni për rreth dy minuta derisa të marrë ngjyrë kafe. Shtoni hudhrën e grirë, xhenxhefilin dhe pjesën e bardhë të qepës së njomë. Skuqini të gjitha së bashku për rreth 30 sekonda të tjera. Shtoni specin djegës të turshit dhe pastën e fasuleve. Përzieni gjithçka dhe vazhdoni të skuqni për rreth një minutë.
  5. Hidhni përmbajtjen e wokut me salcën e përgatitur. Përzieni gjithçka dhe gatuajeni për rreth një minutë derisa salca të trashet. Kthejeni patëllxhanin e pjekur në wok dhe përziejini mirë të gjitha.
  6. Shërbejeni pjatën me oriz të bardhë të zier dhe qepë të njoma të grira. Shijojeni vaktin tuaj!

You Might Also Like

10 vajra të veçantë limoni dhe ulliri për perime, peshk dhe mish

Evropa po humbet epërsinë e saj në botën e ushqimit të mirë

Cheesecake me Nutella: Receta për cheesecake-un perfekt

Sallata legjendare mesdhetare

Pa miell dhe makarona: Recetë për lazanjën më të lëngshme me kungulleshka

Kosova Times May 31, 2025
Share this Article
Facebook Twitter Email Print

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Rajon / Botë

Vuçiq flet për takimin Gjuriq-Radoiçiq: S’e kam pyetur se kur, ku dhe pse

Kosova Times Kosova Times March 10, 2024
Egjipti kundërshton thirrjet që palestinezët të zhvendosen në gadishullin Sinai
‘Dorëzohet’ Reali, Bayerni s’heq dorë nga Davies
Horoskopi ditor për 27 Dhjetor 2024!
Osmani: Serbët e Kosovës janë nën presion të Qeverisë së Serbisë
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?