Pjesa më e vështirë në përgatitjen e djathit Oreo me çokollatë dhe arra është të presësh që të gjithë përbërësit të ftohen dhe të ngurtësohen në frigorifer.
Cheesecake është ëmbëlsira perfekte për verën, veçanërisht nëse zgjidhni një recetë për një cheesecake pa pjekje. Mund ta pasuroni me përbërës të ndryshëm – nga frutat e pyllit deri te arrat.
Ne ju sjellim një recetë për cheesecake me biskota Oreo , çokollatë dhe copa arrash. Është një kombinim shumë i guximshëm që do t’i kënaqë të gjitha brezat.
Për të përgatitur këtë recetë, nuk keni nevojë për ndonjë njohuri të veçantë pastiçerie – vetëm aftësia e përdorimit të një mikseri. Pjesa më e vështirë në përgatitjen e kësaj ëmbëlsire është të prisni që të gjithë përbërësit të ftohen dhe të ngurtësohen në frigorifer.
Përbërësit:
Për bazën:
- 24 biskota Oreo
- 60 g gjalpë
Për shtresën e sipërme me çokollatë:
- 240 g krem për rrahje
- 220 g çokollatë e zezë
- copa arre
Për djathin krem:
- 500 ml krem për rrahje
- 450 g djathë krem
- 120 g sheqer pluhur
- 10 ose më shumë biskota Oreo të prera
- 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
Përgatitja:
- Në një prerëse perimesh ose në një blender të mirë, bluani biskotat Oreo në pluhur dhe përziejini ato me gjalpin e shkrirë derisa të përftoni një përzierje të lëmuar.
- Shtypeni përzierjen që rezulton në mënyrë të barabartë në një tepsi pjekjeje të cilën më parë e keni mbuluar me letër pjekjeje.
- Përgatitni kremin e çokollatës: Ngrohni kremin e rrahur në sobë, pastaj derdheni mbi kubet e çokollatës së zezë. Mbulojeni tasin me qese plastike dhe lëreni të qëndrojë për pesë minuta, pastaj përziejeni . Kremi i nxehtë do ta shkrijë çokollatën dhe do t’ju japë një krem të pasur.
- Hidheni kremin e përftuar mbi bazën e biskotave Oreo.
- Vendosni disa arra sipër kremit.
- Vendosni gjithçka së bashku në frigorifer për t’u ftohur.
- Përgatitni kremin e djathit të butë: Rrihni kremin me mikser derisa të bëhet i fortë dhe lëreni mënjanë. Përzieni djathin e butë në temperaturë ambienti me sheqerin pluhur dhe ekstraktin e vaniljes. Përzieni kremin e rrahur me kremin me dorë dhe shtoni copat e biskotave Oreo. Vendoseni kremin në frigorifer që të ngurtësohet për të paktën një orë.
- Kur kremi i çokollatës të ngurtësohet, shpërndajeni kremin e djathit sipër tij.
- Dekorojeni tortën me copa biskotash Oreo, arra dhe, nëse dëshironi, mund të shtoni pak karamel.
- Mbajeni tortën në frigorifer para se ta servirni. Shijojeni!
