By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
BE-ja i pagoi Rusisë 200 miliardë euro për energji që nga pushtimi – Ndalimi i plotë është ende në vazhdim
June 16, 2025
Kina e ka rritur arsenalin e saj bërthamor në një nivel rekord dhe ka ndërtuar qindra silo raketash pranë kufirit me Rusinë
June 16, 2025
SHBA-të anulojnë bisedimet me Rusinë për normalizimin e marrëdhënieve
June 16, 2025
Trump do të shesë edhe telefonin e tij celular T1: Specifikimet dhe çmimi i tij janë të njohura
June 16, 2025
Laura Fazliu rrëmben medaljen e bronztë në Botërorin e Budapestit
June 16, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Nga bari në spital: Akulli i zakonshëm çon 25 persona në spital
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Shëndetësi > Nga bari në spital: Akulli i zakonshëm çon 25 persona në spital
Shëndetësi

Nga bari në spital: Akulli i zakonshëm çon 25 persona në spital

Kosova Times
Last updated: 2025/06/16 at 1:44 PM
Kosova Times Published June 16, 2025
Share
SHARE

Kush do ta kishte menduar se një kub akulli i padëmshëm mund të shkaktonte helmim masiv? Por me sa duket kjo është ajo që ndodhi të shtunën në mbrëmje në klubin e Bilbaos në San Polo d’Enza (provinca e Reggio Emilia), ku pas një feste 25 të rinj përfunduan në spital me shenja helmimi nga ushqimi.

Çfarë mund të kishte ndodhur?

Ndërsa analizat janë duke vazhduar, ekspertët po anojnë nga versioni i infeksionit përmes akullit të shtuar në pije, thotë Carlo Stucchi , president i Institutit Kombëtar të Akullit të Ngrënshëm (Inga).

“Në temperaturat -8…-12°C, mikrobet nuk vdesin, por kalojnë në letargji. Sapo shkrihet akulli, ato bëhen aktive”, paralajmëron Stukki.

Sipas ekspertit, ka shumë të ngjarë të flasim për bakteret e zorrëve të familjes koliforme.

Kërcënim i padukshëm

Siç shpjegon Stuckey, akulli i kontaminuar është i pamundur të dallohet vizualisht – duket tamam si akulli normal. Kjo e bën problemin veçanërisht të rrezikshëm, pasi baristi ose klienti mund të mos dyshojnë se diçka nuk shkon derisa të jetë tepër vonë.

Ku u bë gabimi?

Ka shumë arsye të mundshme:

  • pajisje të ndyra të barit;
  • mosrespektimi i higjienës personale nga stafi;
  • shkelje në fazën e transportit nga ana e furnizuesve.

Shkaku i saktë do të bëhet i qartë pasi të identifikohet mikrobi specifik.

Bëjeni akullin tuaj ose blijeni

Makinat e akullit në shtëpi nuk mund t’i përballojnë vëllimet, dhe produktet e tyre shkrihen më shpejt dhe hollojnë pijet. Akulli industrial është më i qëndrueshëm dhe më i lirë në vëllime të mëdha. Por kërkon gjithashtu respektim të rreptë të standardeve sanitare: nga pajisjet e pastrimit deri te paketimi dhe ruajtja e duhur.

Dhe çfarë ndodh në shtëpi?

Nëse e ngrini akullin vetë:

  • Lani enët e ngrirjes pas çdo përdorimi;
  • mos e ruani akullin për më shumë se disa ditë;
  • Mbajeni të ndarë nga mishi dhe peshku, veçanërisht nëse nuk janë të paketuara.

“Nëse mykët nuk lahen siç duhet, vetë akulli mund të bëhet burim ndotjeje”, thekson Stuckey.

Si u krijua Instituti i Akullit të Ngrënshëm

Inga u krijua rreth 10 vjet më parë si një iniciativë e vetë prodhuesve. Në atë kohë, në Itali nuk kishte kulturë të trajtimit të sigurt të akullit, as dokumente rregullatore. Inga zhvilloi manualin e parë Haccp në Evropë për prodhimin dhe vetëprodhimin e akullit të ngrënshëm, i cili më vonë iu paraqit edhe Komisionit Evropian.

3 fakte interesante rreth akullit të ngrënshëm:

  1. Akulli konsiderohet një produkt ushqimor dhe i nënshtrohet të njëjtave kërkesave sanitare si mishi ose qumështi.
  2. Infeksioni përmes akullit ndodh më shpesh në verë, kur shkrihet më shpejt dhe krijon kushte ideale për riprodhimin e baktereve.
  3. Transparenca e akullit nuk tregon pastërtinë e tij – kristalet mund të jenë vizualisht perfekte, por prapëseprapë fshehin mikrobe të rrezikshme.

You Might Also Like

Pula ka ndryshuar – dhe kjo është e dukshme në mish: çfarë domethënie kanë venat e bardha

Arsyet e vërteta pse njerëzit po lindin më pak fëmijë

Pasnesër nis pranimi i aplikacioneve për paraplegjikët e tetraplegjikët

IKSHPK: 23 raste të infektuar me fruth gjatë muajit maj

Koronavirus i ri i zbuluar në Kinë që mund të shkaktojë pandemi globale

Kosova Times June 16, 2025
Share this Article
Facebook Twitter Email Print

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Rajon / Botë

Një aeroplan i vogël bie në një hangar, pesë persona te vdekur

Kosova Times Kosova Times July 18, 2023
Letër Presidentes: Përfaqësoje popullin
Ramiz Lladrovci kërkon shpërndarjen e Kuvendit të Drenasit
Refugjatët ukrainas, viktima të uraganit Helene në Korolinën e Veriut
Karselnykova: Luftojmë lajmet e rrejshme ruse kundër Ukrainës
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?