Sallatë me lakër

BBQ-ja amerikane nuk është e plotë pa një tas me sallatë lakre si pjatë anësore. Është shumë e shijshme, me perime krokante dhe shkon mrekullisht me të gjitha llojet e mishit të pjekur në skarë, shpendëve, hamburgerëve dhe shishqebapëve.

Materialet

Porcione:  4-6

Për sallatën

•  300 g lakër të bardhë, të grirë imët
•  1 qepë e tharë, e prerë hollë
•  150 g karotë, të grira trashë
•  1 mollë jeshile, e larë mirë, me lëkurën e saj, e prerë në shkopinj të hollë
•  1/2 tufë majdanoz, i grirë
•  kripë, piper i sapobluar

Për salcën

•  100 g majonezë
•  50 g krem ​​i trashë me 35% yndyrë
•  30 ml uthull molle (ose uthull vere të bardhë)
•  lëkura e 1/2 limoni
•  20 ml lëng limoni
•  2 lugë gjelle vaj ulliri
•  1 lugë çaji gjethe trumze të freskëta
•  kripë, piper i sapobluar

Për servirje (opsionale)

•  fara nga 1/2 shegë
•  50 g rrush të zi
•  gjethet nga 2 kërcej selino
•  2 rrepka, të prera shumë hollë
•  2 feta proshutë, të gatuara në një tigan të pastër që nuk ngjit për disa minuta, derisa të bëhen krokante, të prera trashë
•  disa bajame të pjekura