Ky është ylli i parë i Michelin për Splitin dhe i katërti në përgjithësi për Rovinjin, duke e bërë këtë qytet të Istrias më të spikaturin në hartën kulinare të Kroacisë.
Kroacia ka 13 restorante të vlerësuara me yje Michelin. Në udhëzuesin e ri lokal të institucionit prestigjioz gastronomik për vitin 2025, dy restorante të reja kanë marrë nga një yll Michelin secili – Cap Aureo i Rovinjit brenda Grand Park Hotel, i kryesuar nga shefi i kuzhinës Jeffrey Vella , dhe Krug Karla Kaleb i Splitit .
Ky është ylli i parë Michelin për Splitin dhe i katërti në përgjithësi për Rovinjin, duke e bërë këtë qytet të Istrias më të spikaturin në hartën kulinare të Kroacisë. Rovinji është gjithashtu shtëpia e restorantit të vetëm me dy yje Michelin – Agli Amici – Emanuele Scarello dhe Simone de Lucca kanë konfirmuar cilësinë e ofertës së tyre dhe vazhdimësinë në përsosmërinë e shërbimit të tyre.
Kur bëhet fjalë për restorantet lokale me oferta cilësore me çmime të përballueshme, Michelin ka përfshirë
Konoba Pescaria nga Mošćenička Draga dhe K.užina nga Spliti në listën e Bib Gourmand.Tani ka 12 restorante me këtë etiketë në këtë listë, së bashku me tavernën Malo Selo në Buje, Taj Mahalin në Dubrovnik, tavernën Vinko në Konjevrat, tavernën Mate në Korçula, Vuglec Brega në Krapina, Fakino në Legrad, Alla Beccaccia në Valbandon, dhe restorantet e Tavernës.
Udhëzuesi i ri rekomandon gjithashtu Bekal dhe Maredo në Zagreb, Bistro Grad dhe Hidden Wine Bistro në Rijeka, Franka në Trogir, Konoba Griblja në Sukošan dhe Vila Rova në Malinska.
Yjet e Michelin në vitin 2025 në Kroaci:
- Agli Amici Rovinj, Rovinj – dy yje Michelin
- Cap Aureo, Rovinj – një yll Michelin
- Monte, Rovinj – një yll Michelin
- Korak, Jastrebarsko – një yll Michelin
- Dubravkin, Zagrebi – një yll Michelin
- Noel, Zagreb – një yll Michelin
- Nebo nga Deni Srdoč, Rijeka – një yll Michelin
- Boškinac, Novalja – një yll Michelin
- Allfred Keller, Mali Lošinj – një yll Michelin
- Pelegrini, Shibenik – një yll Michelin
- Krug, Split – një yll Michelin
- Restorant LD, Korçula – një yll Michelin
- Restoranti 360, Dubrovnik – një yll Michelin
