Qoftet me kungulleshka pa miell janë perfekte për këdo që shmang glutenin, dhe nëse dëshironi një version edhe më të shëndetshëm ose më pak të yndyrshëm të qofteve me kungulleshka, mund t’i piqni në furrë.Qoftet me kungulleshka pa miell janë ideale për njerëzit që shmangin glutenin. Kjo recetë përdor miell tërshëre në vend të miellit. Është shumë e lehtë për t’u përgatitur – thjesht duhet ta përzieni mirë bollgurin.
Nëse jeni intolerant ndaj glutenit, sigurohuni që bollguri që përdorni të jetë etiketuar si pa gluten , që do të thotë se nuk prodhohet në të njëjtin vend me produktet që përmbajnë gluten.
Nëse dëshironi një version edhe më të shëndetshëm ose më pak të yndyrshëm të petëve me kungulleshka, mund t’i piqni në furrë . Ndiqni këto dy hapa të thjeshtë: Ngroheni furrën në 200 °C dhe shtroni letër pjekjeje në një tepsi. Vendosni petullat në tepsi dhe piqini për 12 minuta nga secila anë ose derisa të marrin ngjyrë të artë.
Për recetën që po ju sjellim, do t’ju duhet djathë Gouda dhe qepë të njoma, të cilat do t’u japin petullave një aromë të këndshme. Nëse po kërkoni më shumë ide për petulla me kungulleshka, provoni këto këtu .
Përbërësit për petulla me kungulleshka pa miell:
- 1 kungulleshka mesatare
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 vezë e rrahur
- 1/3 filxhan miell tërshëre
- 1/4 filxhan djathë gouda
- 1 lugë gjelle qepë pranverore të prerë hollë
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- vaj ulliri ose luledielli për skuqje
Përgatitja e petullave me kungulleshka pa miell:
- Grini kungulleshkat dhe kriposeni për të nxjerrë ujin. Lëreni në një kullesë për 10-20 minuta, pastaj shtrydhni ujin e tepërt me duar. Mund ta vendosni kungulleshkat e grira në një pecetë të pastër dhe ta shtrydhni ujin e tepërt mbi lavaman.
- Përzieni të gjithë përbërësit në një tas.
- Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni petullat në zjarr mesatar. Vendosni një lugë gjelle nga përzierja për secilën petullë në tigan.
