Në ditët e nxehta të verës, kur nuk keni dëshirë të qëndroni pranë sobës për orë të tëra, kjo recetë e thjeshtë nga furra është një freskues i vërtetë. Pa shumë përpjekje dhe me shije maksimale, do të merrni një vakt që ju kënaq – gjithçka përgatitet në një tas, ndërsa ju mund të relaksoheni. Kombinimi i mishit të grirë lëngshëm, perimeve dhe djathit të pjekur është një hit i vërtetë midis drekave të verës.
Përbërësit:
1 spec i kuq
3 patate
1 qepë e kuqe
1 domate
500 g mish viçi të grirë
250 ml lëng domatesh
200 g djathë
Kripë, piper, erëza për shije
Përgatitja:
Lani dhe pritini perimet në feta të mesme.
Në një tigan të madh, përzieni perimet me mishin e grirë.
Shtoni lëngun e domates, shtoni erëza sipas dëshirës dhe përzieni gjithçka mirë.
Mbulojeni tepsinë me letër alumini dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C.
Piqeni për rreth 20 minuta, të mbuluar.
Hiqni letrën e aluminit dhe vazhdoni pjekjen për 15 minuta të tjera.
Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni përsëri në furrë për 5-10 minuta të tjera, derisa djathi të shkrihet dhe të marrë ngjyrë të artë.
Shërbejeni të ngrohtë, me një sallatë sezonale sipas dëshirës tuaj.
