Për të gatuar kuskusin, nuk keni nevojë ta ndizni sobën – thjesht ngrohni ujin në një kazan
Kur bën vapë jashtë, nuk duam të shpenzojmë shumë kohë duke gatuar ushqim – në fakt, nuk duam ta ndezim fare sobën. Sallata me kuskus me ton dhe perime është receta ideale për ditë të tilla.
Për të gatuar kuskus, nuk keni nevojë të ndizni sobën – thjesht ngrohni ujin në një kazan dhe hidheni mbi kokrra të vogla semolina gruri dhe lëreni të qëndrojë në ujë për rreth pesë minuta. Nëse nuk keni kazan, mund ta ngrohni ujin edhe në mikrovalë.
Ndërsa kuskusi është duke u zhytur, copëtoni perimet, përziejini me tonin e konservuar dhe erëzojini mirë të gjitha, dhe më pas shijoni një drekë të lehtë, të shpejtë dhe të shijshme.
Përbërësit për sallatën kuskus me ton:
- 250 ml ujë të nxehtë
- 170 g kuskus
- 1 kanaçe e madhe me ton në vaj
- 1 domate e madhe
- 1 kastravec
- ½ qepë e vogël vjollcë
- ½ piper
- një grusht ullinjsh
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- lëng limoni
- majdanoz i freskët sipas dëshirës
Përgatitja e sallatës kuskus me ton:
- Ngrohni ujin në një kazan dhe hidheni mbi kuskusin. Mbulojeni kuskusin dhe lëreni të qëndrojë në ujë për rreth pesë minuta.
- Nëse dëshironi që kuskusi të ketë një shije më të plotë, mund ta tretni kubin e lëngut të perimeve në ujë të nxehtë përpara se ta përzieni me kuskusin.
- Pastroni qepën dhe priteni në shirita të hollë. Grini domaten, kastravecin, specin dhe ullinjtë.
- Në një tas të madh, përzieni perimet dhe tonin e konservuar së bashku me vajin. Kriposni dhe piperosni dhe shtoni lëng limoni sipas dëshirës. Shtoni kuskusin e gatuar, përzieni mirë dhe shërbejeni me majdanoz të freskët të grirë. Ju bëftë mirë!
dhe hidheni mbi kokrrat e vogla të semolinës së grurit dhe lëreni të qëndrojë në ujë për rreth pesë minuta.
