Mund të përgatitni vetë njoki nga patatet dhe mielli ose të përdorni njoki të blera në dyqan për të shkurtuar kohën e përgatitjes së kësaj pjate.
Këtë herë do të provojmë njokit “Martohu me”, të cilat gatuhen në një salcë kremoze me bazë lëngu pule dhe krem, dhe ëmbëlsohen me domate të thata dhe parmixhano të grirë.
Mund t’i përgatisni vetë njokit nga patatet dhe mielli , ose të përdorni njoki të blera në dyqan dhe kështu të shkurtoni kohën e përgatitjes së kësaj pjate.
Fakti që e gjithë pjata përgatitet në një tigan ose tenxhere do ta bëjë gjithashtu të gjithë procesin më të lehtë për ju.
Njoki për t’u martuar me mua – përbërësit:
- 500 g njoki
- 300 ml lëng pule
- 150 ml krem gatimi
- 100 g domate të thara në diell në vaj
- 50 g parmixhano të grirë
- 2-3 thelpinj hudhër
- 1 lugë gjelle trumzë të tharë
- ½ lugë çaji pluhur speci djegës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- vaj perimesh sipas dëshirës
Martohu me njoki – përgatitja:
- Në një tigan ose tenxhere të madhe, ngrohni pak vaj – mund të përdorni vajin nga një kavanoz me domate të thara në diell – dhe kaurdisni domatet e thara në diell të prera në diell në të. Kaurdisni domatet për rreth dy deri në tre minuta. Pastaj shtoni hudhrën e grirë dhe vazhdoni kaurdisjen për rreth një minutë.
- Hidhni lëngun e pulës dhe kremin e thartë, shtoni njokit dhe spërkatini me kripë, piper, trumzë dhe pluhur speci djegës. Gatuajini, duke i përzier herë pas here, për rreth pesë deri në shtatë minuta derisa njokit të zbuten, shijet të përzihen dhe salca të pakësohet.
- Në fund të gatimit, shtoni djathë parmixhano të grirë, përzieni mirë gjithçka dhe shërbejeni me një sallatë sipas dëshirës. Shijojeni vaktin!
