Kungulleshkat, patatet, qepët e njoma dhe djathi i pasur kombinohen për të krijuar një supë të thjeshtë, ushqyese dhe mrekullisht kremoze që do t’ju ngopë vetë.
Kjo supë kremoze por e lehtë me kungulleshka, patate dhe djathë është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur perimet që pothuajse gjithmonë i keni në dispozicion.Kungulleshkat, patatet, qepët e njoma dhe djathi i pasur kombinohen për të krijuar një supë të thjeshtë, ushqyese dhe mrekullisht kremoze që do t’ju ngopë vetë.
Është gati vetëm për gjysmë ore , mund ta servirni me më shumë djathë, arrëmyshk ose me copa proshute të skuqur dhe qepë të skuqura, dhe do të shkojë shumë mirë edhe me bukë të thekur .
Supë me kungulleshka, patate dhe djathë – përbërësit:
- 500 g patate të pa qëruara dhe të prera trashë
- 2 kube perimesh
- 1 kg kungulleshka të grira trashë
- 1 tufë qepë të njoma (4-5), të prera në feta, lëreni mënjanë 1 për servirje
- 100g djathë cheddar ekstra i pjekur, i grirë, plus më shumë për servirje
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk i grirë fllad, plus më shumë për servirje
- kripë
- piper
Supë me kungulleshka, patate dhe djathë – përgatitja:
- Vendosni patatet në një tenxhere të madhe me ujë aq sa të mbulohen dhe shtoni kubin e supës. Lërini të vlojnë, pastaj mbulojeni dhe gatuajini për 5 minuta. Shtoni kungulleshkat, mbulojeni dhe gatuajini për 5 minuta të tjera. Shtoni qepët e njoma, mbulojeni dhe gatuajini për 5 minutat e fundit.
- Hiqeni nga zjarri, shtoni djathin dhe spërkatni me arrëmyshk, kripë dhe piper.
- Përziejini derisa të formohet një supë e trashë, duke shtuar më shumë ujë të nxehtë derisa të arrini trashësinë e dëshiruar.
- Shërbejeni me djathë të grirë, qepë të njoma dhe arrëmyshk ose piper të kuq.
