Mëngjesi është një vakt që ka lindur një filozofi të tërë, nga fakti nëse është vërtet vakti më i rëndësishëm i ditës deri te ajo që duhet të hani për mëngjes kur jeni në dietë. Para se të kalojmë te tema kryesore, çfarë duhet të hani në vend të bukës, është e rëndësishme të sqarojmë disa gjëra themelore.
Mëngjesi konsiderohet si vakti më i rëndësishëm jo sepse duhet të hamë diçka sapo zgjohemi, por sepse është vakti i parë që hamë me stomak bosh. Ajo që hamë më pas ndikon drejtpërdrejt në nivelet tona të energjisë, përqendrimin dhe stabilitetin e sheqerit në gjak gjatë gjithë ditës.
Ekspertët rekomandojnë të hani mëngjes brenda dy orëve nga zgjimi, por që vakti të jetë cilësor dhe i ekuilibruar. Ëmbëlsirat me sheqer dhe yndyrë, kroasanët dhe biskotat industriale janë zgjedhjet më të këqija, pasi ato shkaktojnë një rritje të menjëhershme të sheqerit në gjak, e ndjekur nga një rënie e shpejtë. Rezultati është lodhja, uria dhe nevoja për një filxhan tjetër kafe para mesditës. Trupi më pas hyn në një rreth vicioz lodhjeje dhe dëshirash të vazhdueshme për ushqime të lehta.
Shpesh dëgjojmë këshillën se nuk duhet ta anashkalojmë mëngjesin nëse duam të humbasim peshë. Për shumicën e njerëzve, kjo është e vërtetë, pasi anashkalimi i një vakti në mëngjes çon në ngrënie të tepërt në mbrëmje. Megjithatë, nëse dikush nuk mund të hajë herët pa e bërë këtë të hajë më vonë, duhet ta dëgjojë trupin e tij.
Pra, mëngjesi është një vakt i rëndësishëm, veçanërisht për shkak të ndikimit të tij në energji, përqendrim dhe oreks gjatë gjithë ditës, si dhe në rregullimin e sheqerit në gjak.
Çfarë të hani për mëngjes në vend të bukës?
Buka, së bashku me makaronat, shpesh është “në listën e zezë” të dietave të njohura. Shumë veta pretendojnë: “Thjesht hiq dorë nga buka dhe kilogramët do të zhduken!” ose “Unë ndalova së ngrëni bukë dhe humba peshë!”, por gjërat nuk janë kaq të thjeshta.
Asnjë ushqim nuk të shëndosh më vete. E gjitha varet nga marrja totale e kalorive gjatë një dite, jave ose muaji. Nëse merr më shumë energji sesa digj, trupi yt do ta ruajë tepricën, pavarësisht nga vijnë kaloritë. Po kështu, humbja e peshës ndodh vetëm në një deficit kalorish, dhe kjo është e mundur edhe nëse herë pas here ha ushqim të shpejtë. Sigurisht, pyetja është se sa e shëndetshme dhe e qëndrueshme është kjo.
Nëse dikush ha shumë bukë, së bashku me makarona, oriz dhe ushqime të tjera të pasura me karbohidrate, duhet ta zvogëlojë konsumin e tyre, jo vetëm për humbje peshe, por edhe për një ekuilibër më të mirë ushqyes, veçanërisht për njerëzit që bëjnë një mënyrë jetese sedentare.
Pra, nuk është e nevojshme të eliminoni bukën nëse doni të humbni peshë. Mund ta zvogëloni konsumin e saj, por një fetë herë pas here bukë integrale me cilësi të mirë është plotësisht në rregull. Zgjidhni bukë thekre, misri, hikërror ose bukë me maja.
Në procesin e humbjes së peshës, një fetë e vogël buke në ditë mund të jetë pjesë e një vakti nëse pjesa tjetër e dietës është e ekuilibruar – me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme të mjaftueshme. Buka nuk duhet parë si një “armik”, por si një ushqim që duhet të trajtohet me mençuri.
Ide për mëngjes pa bukë
- Tortilla integrale e mbushur me vezë të ziera, ton dhe perime.
- Vezë të fërguara me perime me disa biskota ose shkopinj buke integrale.
- Bollguri i bërë nga tërshëra e plotë, si dhe qulli i quinoa-s ose i hikërrorit, janë burime të shkëlqyera të karbohidrateve komplekse.
- Petullat proteinike të përgatitura nga përbërës cilësorë janë një zgjedhje e shkëlqyer për një fillim aktiv të ditës.
- Kur të lodheni nga tërshëra, provoni qull elbi, është ushqyes dhe ju mban të ngopur për një kohë të gjatë.
Duke reduktuar bukën në dietën tuaj, në fakt keni mundësinë të eksploroni ushqime më të pasura me drithëra të plota, të cilat përmbajnë më shumë fibra, minerale dhe proteina.
Buka në vetvete nuk është as e mirë dhe as e keqe kur bëhet fjalë për humbjen e peshës. Çelësi i suksesit është ekuilibri dhe një dietë cilësore. Duhet të hani ashtu siç planifikoni të hani gjatë dietës dhe pasi të keni arritur peshën e dëshiruar, sepse vetëm kështu rezultatet do të jenë të përhershme.
Nëse nuk mund ta imagjinoni jetën pa bukë, nuk keni pse ta hiqni dorë plotësisht nga ajo. Thjesht zvogëloni sasinë dhe jepini përparësi varieteteve më të shëndetshme dhe drithërave të plota.
Në vend që të përqendroheni te ajo që nuk mund të hani për mëngjes gjatë një diete, mendoni se çfarë mund të bëjë mëngjesi për t’ju dhënë energji, ngopje dhe një fillim të mirë të ditës. Dhe po, është plotësisht në rregull të shijoni një fetë bukë integrale herë pas here me një vakt të shëndetshëm dhe të ekuilibruar.
