Kombinimi i çokollatës dhe portokallit është një klasik i provuar dhe i testuar, dhe kjo byrek nuk përmban sheqer të rafinuar, gluten dhe produkte shtazore . Është e shpejtë (vetëm 15 minuta) dhe e lehtë për t’u përgatitur, dhe nuk keni nevojë për furrë.
Kjo torte elegante, freskues dhe çuditërisht i lehtë me çokollatë dhe portokall do t’ju kënaqë me shijen e saj dhe do të bëjë përshtypje për këdo që do t’ia servirni. Shijojeni!
Torte me portokall dhe çokollatë – përbërësit:
Për mbushjen
- 75 g hurma
- lëkura e 2 portokajve
- lëngu i 1 portokalli
- 50 g vaj kokosi
- 175 g mjaltë
- 140 g pluhur kakaoje, plus më shumë për spërkatje
Për koren
- 100 g vaj kokosi
- 140 g bajame të bluara
- 175 g kokos të tharë
- 2 ½ lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle pluhur kakaoje
Torta me portokall dhe çokollatë – përgatitja:
- Vendosni hurmat në një tas, hidhni ujë të valuar sipër dhe lërini të qëndrojnë në ujë për 20 minuta. Ndërkohë, përzieni përbërësit për brumin në një blender. Transferoni përzierjen në një tavë piteje me diametër 23 cm dhe përdorni gishtat për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë në fund dhe shtypeni në anët. Mbulojeni me qese plastike dhe futeni në frigorifer ndërsa përgatitni mbushjen.
- Kullojini hurmat dhe vendosini në një blender së bashku me lëkurën e 2 portokalleve dhe lëngun e 1 portokalli, vajin e kokosit, mjaltin dhe kakaon. Përziejini derisa të bëhet një masë e lëmuar.
- Hidheni mbushjen në brumin e ftohur të byrekut dhe rrafshojeni me pjesën e pasme të një luge. Lëreni të ftohet për të paktën 1 orë.
- Nxirreni byrekun nga frigoriferi 10 minuta para se ta servirni dhe spërkateni me lëkurën e mbetur të portokallit dhe kakao shtesë, nëse dëshironi.
