Copat e arrave ose pak çokollatë e shkrirë janë një surprizë e vërtetë që do të kënaqë çdo shije.Këto mafine të thjeshta me banane janë perfekte për një mëngjes të shpejtë, një pushim të ëmbël gjatë ditës ose një meze të lehtë për t’u marrë me vete. Përgatitja është e shpejtë dhe e thjeshtë, dhe rezultati janë kekë të butë dhe lëngshëm – gati në pak më shumë se gjysmë ore. Copa arrash ose pak çokollatë e shkrirë (ose – çmenduni dhe shtoni të dyja) janë një surprizë e vërtetë që do të kënaqë çdo shije.
Kekë me banane – përbërësit:
- 250 g miell i zakonshëm
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- ½ lugë çaji sodë buke
- ½ lugë çaji kripë
- 110 g sheqer pluhur
- 75 g gjalpë, i shkrirë
- 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
- 2 vezë
- 2 banane të mëdha të pjekura, të shtypura
- 125 ml kos grek
- 50 g copa pekan ose çokollatë të zezë
Kekë me banane – përgatitja:
- Ngroheni furrën paraprakisht në 190 gradë.
- Mbuloni një tavë për mafine me gota letre.
- Përzieni miellin, pluhurin pjekës, sodën bikarbonate, sheqerin pluhur dhe kripën.
- Në një tas tjetër, përzieni së bashku gjalpin e shkrirë, ekstraktin e vaniljes, vezët, bananet e shtypura dhe kosin.
- Bëni një gropë në qendër të përbërësve të thatë dhe hidhni përbërësit e lagësht. Përziejini me një pirun.
- Përzieni arrat pekan ose çokollatën e grirë, pastaj hidheni përzierjen me lugë në format e mafinave.
- Piqeni për 20-25 minuta dhe më pas lëreni të ftohet pak në një skarë.
