Tre patate, tre vezë, një qepë dhe pak djathë me erëza janë të gjitha që ju nevojiten. Mund ta përgatitni këtë përzierje patatesh dhe vezësh për rreth 10 minuta dhe ta piqni për gjysmë ore.Patatet dhe vezët janë ushqime bazë që janë përdorur në receta të shumta në të kaluarën. Të ushqyeshme, të ngopura dhe të shijshme, pa shumë erëza apo procedura të ndërlikuara, ato ishin një element bazë në kuzhinat e paraardhësve tanë.
Një pjatë e tillë janë patatet e pjekura me vezë, na bëri për vete me thjeshtësinë e saj. Tre patate, tre vezë, një qepë dhe pak djathë me erëza janë të gjitha që ju nevojiten. Mund ta përgatitni përzierjen e patateve dhe vezëve për rreth 10 minuta, dhe do të piqet për gjysmë ore.
Patate të pjekura me vezë – përbërësit
- 3 patate
- 3 vezë
- 1 qepë e kuqe, e grirë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 50 ml qumësht
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji piper i kuq i bluar
- 30 g djathë i grirë
- 1 lugë gjelle majdanoz të grirë fllad
Patate të pjekura me vezë – përgatitja:
- Qëroni patatet, pritini në feta të holla dhe më pas ziejini në ujë për rreth pesë minuta.
- Pastaj, në një tas, rrihni vezët me qumështin dhe të gjitha erëzat.
- Skuqni qepën ngadalë në vaj ulliri derisa të bëhet transparente.
- Ngroheni furrën në 180 gradë.
- Lyejeni enën me vaj, pastaj vendosni një shtresë patate në fund, pastaj disa qepë dhe përsëriteni procesin derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit.
- Hidhni sipër përzierjen e vezëve dhe qumështit dhe piqeni tavën deri në gjysmë ore derisa vezët të jenë të mpiksura.
- Nxirreni tavën nga furra, spërkateni me djathë dhe vendoseni përsëri në furrë për pesë minuta të tjera.
- 8. Spërkateni me pak majdanoz të freskët përpara se ta servirni.
