Materialet
Pesha: për 2 kilogramë patate
- 2 kilogramë patate
- 100 ml vaj ulliri
- 30 ml lëng limoni
- 2 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle tahini
- 2 lugë gjelle mustardë pikante
- 2 thelpinj hudhër
- 1/2 lugë çaji piper i kuq pikant
- kripë
Procedura
- Për të përgatitur patatet me mustardë, mjaltë dhe tahini, ngrohni furrën në 190°C, në modalitetin me ventilator, dhe shtroni tepsinë e pjekjes me letër pergameni.
- Qëroni 2 kilogramë patate dhe pritini në feta të holla e të rrumbullakëta me trashësi 0.5 cm.
- Vendosini në tigan dhe përziejini me 100 ml vaj ulliri, 30 ml lëng limoni, 2 lugë gjelle mjaltë, 1 lugë gjelle tahini, 2 lugë gjelle mustardë pikante, 2 thelpinj hudhër të shtypur, 1/2 lugë çaji piper të kuq djegës dhe kripë.
- Vendoseni në një shtresë të vetme dhe piqeni për rreth 50 minuta.
