Përbërësit:

  • 750 ml lëng perimesh
  • 500 ml qumësht
  • 450 gr makarona të paziera
  • 300 g djathe të grirë
  • 30 g djathë parmixhano të grirë
  • 1 lugë çaji mustardë
  • 1 lugë çaji hudhër pluhur
  • kripë dhe piper sipas dëshirës

Përgatitja:

  1. Në një tenxhere të madhe përziejmë lëngun e perimeve, qumështin, hudhrën pluhur dhe mustardën dhe e ngrohim në sobë.
  2. Shtoni makaronat dhe vazhdoni të gatuani gjithçka së bashku, duke i përzier herë pas here.
  3. Makaronat duhet të zhyten nën lëng gjatë trajtimit të nxehtësisë.
  4. Gatuani makaronat për rreth 15 minuta, ose derisa makaronat të jenë al dente.
  5. Hidhni djathin çedër të grirë dhe përzieni. Lëreni djathin të shkrihet.
  6. Kriposeni dhe piperoni gjellën sipas dëshirës.
  7. Shërbejini makaronat me djathë parmixhano të grirë. Kalofshi mirë!