Kjo tavë me mish viçi me djathë dhe oriz është ushqimi i fundit i rehatisë! Është i pasur,dhe i mbushur me shtresa mishi të bluar , oriz dhe djathë të shkrirë. Një darkë perfekte e javës që është e lehtë për t’u përgatitur dhe e kënaqshme për të gjithë familjen.
:
1 kg mish viçi të bluar
1 qepë e vogël (e grirë imët)
3 thelpinj hudhër (të grirë)
1 filxhan oriz të bardhë
2 gota lëng mishi
1 kanaçe (10,5 oz) krem i kondensuar me supë me kërpudha
1 kanaçe (14,5 oz) domate të prera në kubikë (të kulluara)
1 lugë biber i kuq
1 lugë gjelle rigon të thatë
Kripë dhe piper, për shije
2 gota djathë çedër të grirë (kackavall)
1 filxhan djathë mocarela (opsionale, për djathë më shumë)
1 lugë gjelle vaj ulliri
Majdanoz i freskët ose qiqra (për zbukurim)
:
Ngrohni dhe gatuani mishin e viçit:
Ngrohni furrën në 350°F (175°C). Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe hudhrën e copëtuar, duke i kaurdisur derisa të zbuten, rreth 3-4 minuta. Shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë kafe, duke e copëtuar me një lugë.Hidhni biber te kuq, rigon, kripë dhe piper. Kullojeni yndyrën e tepërt nëse është e nevojshme.
Përgatitni orizin:
Nëse përdorni oriz të papjekur, shtoni atë në tigan me mish viçi. Hidhni lëngun e mishit, lëreni të ziejë dhe mbulojeni. Gatuani për 15-18 minuta, ose derisa orizi të jetë i butë dhe të thithë pjesën më të madhe të lëngut. (Nëse përdorni oriz të gatuar paraprakisht, përzieni me mishin e viçit pasi të jetë skuqur dhe kaloni në hapin tjetër).
Përzieni në salca:
Hidhni kremin e supës me kërpudha dhe domatet e prera në kubikë. Përziejini derisa gjithçka të kombinohet në mënyrë të barabartë. Shijoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.
Mblidhni tavën:
Transferoni përzierjen e viçit dhe orizit në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë 9×13 inç. Sipër spërkatni 1½ filxhan djathë çedar.
Piqem:
Piqeni në furrën e nxehur më parë për 15-20 minuta, ose derisa djathi të shkrihet dhe të marrë flluska. Për më shumë djathë, shtoni mocarelën së bashku me çedarin gjatë 5 minutave të fundit të pjekjes.
Dekoroni dhe shërbejeni:
E heqim nga furra, e zbukurojmë me majdanoz ose qiqra të sapo grirë dhe e shërbejmë të nxehtë. Kënaquni!
:
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 30 minuta
Koha totale: 40 minuta
Serbimet: 6
Kcal: ~ 450
