Gatimi në temperaturë të lartë krijon sasi të mëdha të yndyrnave trans, të cilat janë një nga fajtorët kryesorë për problemet e zemrës.
Në Kinë, ku mishi zakonisht piqet në skarë ose zihet, sëmundjet e zemrës janë më pak të zakonshme. Para së gjithash, është e rëndësishme të heqësh qafe gjithçka që mund të ketë një efekt të dëmshëm në muskulin më të rëndësishëm në trup, dhe një kardiolog zbuloi se cilat 9 gjëra ua ndaloi të afërmve të tij! Një mjek i shquar kinez, kardiolog me adresë amerikane, dr. Zilin Wang, zbuloi se çfarë gjërash u “ndalon” njerëzve që i do, me qëllim që t’u zgjasë jetën.
Patate të skuqura
100 g patate te skuqura përmbajnë 8 gramë yndyrë trans, e cila nuk është një substancë me origjinë natyrale, por një produkt i ngrohjes së shumëfishtë të vajrave bimore. Yndyrnat trans e rrisin kolesterolin në gjak shumë herë dhe kështu rrisin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Mish i kuq dhe i përpunuar
“Biftekët, mishi i grirë dhe proshuta janë shumë të dëmshme për zemrën. Bakteret nga sistemi tretës thithin aminoacidet nga mishi i kuq, gjë që fillon një zinxhir të tërë reaksionesh që në fund të fundit rrit nivelet e kolesterolit dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës”, thotë kardiologu.
Ushqim i skuqur
Gatimi në temperaturë të lartë krijon sasi të mëdha të yndyrnave trans, të cilat janë një nga fajtorët kryesorë për problemet e zemrës. Në Kinë, ku mishi zakonisht piqet në skarë ose zihet, sëmundjet e zemrës janë më pak të zakonshme.