Një mus freskues me qershi është një ëmbëlsirë perfekte për motin e ngrohtë dhe shumë e shpejtë për t’u përgatitur.
Përbërësit:
- 475 g qershi, pa bërthamë
- 1 lugë gjelle xhelatinë pa aromë
- 80 ml ujë të ftohtë
- 180 g sheqer
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 475 ml krem të ëmbël
Pse është e dobishme të hani qershi?Qershitë janë një burim i përsosur i vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë. Pigmenti kryesor antocianina vepron si një antioksidant. Ato janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë C, antioksidantë, vitamina A, E dhe selen. Ato përmbajnë sasi të vogla sheqeri, acide organike, pektinë, minerale, tanine, si dhe vitamina A, E, B1, B2, B6 dhe karoten.
Për të përgatitur këtë mus, së pari bluani qershitë në një blender. Kullojini ato në një kullesë dhe hidhni mishin. Shtoni sheqerin dhe lëngun e limonit në lëngun e qershisë. Spërkatni xhelatinën me ujë të ftohtë që të fryhet për pesë minuta. Vendoseni në një tenxhere me ujë të valuar. Shkrini xhelatinën. Hiqeni nga zjarri kur të shkrihet.
Pastaj përzieni xhelatinën me purenë e qershisë dhe lëreni të ftohet derisa përzierja të trashet pak. Rrihni kremin e ëmbël derisa të bëhet mesatarisht i fortë. Përzieni me kujdes kremin e rrahur me pure me një shpatull gome derisa të përzihen mirë.
Hidheni me lugë në një tas servirjeje dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë ose derisa të ngurtësohet. Dekorojeni me qershi të freskëta dhe shijojeni.
