Përgatitni piroshki ruse në një mënyrë unike me brumë patateje . E gjithë familja do t’i adhurojë dhe janë ideale për mëngjes, darkë ose një meze të lehtë.
Përbërësit:
- 20 g maja
- 100 g patate
- 50 g gjalpë
- 350 g miell të trashë
- 2 vezë
- qumësht
- krem kosi
- proshutë
Përgatitja:
Përzieni majanë në një tas, shtoni 3 lugë gjelle qumësht dhe lëreni të fermentohet. Vendosni patatet e ziera, miellin, gjalpin dhe dy të verdha vezësh në një tas të veçantë, pastaj shtoni majanë.
Përziejini mirë të gjitha, shtoni kripë dhe lëreni brumin të fryhet. Pas kësaj, vendoseni brumin në një dërrasë dhe ndajeni në copa katrore, mbusheni me një përzierje salcë kosi dhe proshutë të grirë.
Mbështilleni si piroshki, pastaj skuqeni në shumë yndyrë.
Shijojeni!
