Nga një gjumë më i mirë te një zemër, tru, zorrë dhe sistem imunitar më i shëndetshëm, hulumtimet po tregojnë gjithnjë e më shumë një lidhje të fortë midis një diete të pasur me fruta dhe perime dhe një rreziku të reduktuar të sëmundjeve të rënda.
Analiza e re konfirmon më tej provat në rritje se veganizmi dhe vegjetarianizmi zvogëlojnë rrezikun e disa llojeve te kancerit .
“E gjithë kjo është informacion relativisht unik dhe ndoshta të dhënat më të forta që ekzistojnë në lidhje me kancerin gastrik dhe limfomën”, thotë autori kryesor i studimit, epidemiologu Gary Fraser i Universitetit Loma Linda në SHBA.
Fraser dhe kolegët e tij krahasuan të dhënat mjekësore të 79,468 Adventistëve (të cilët normalisht nuk hanë mish të kuq dhe janë kryesisht vegjetarianë) që jetuan në SHBA dhe Kanada midis viteve 2002 dhe 2007. Në fillim të studimit, asnjë nga pjesëmarrësit nuk kishte kancer, por një përqindje e caktuar e tyre zhvilluan forma të ndryshme të sëmundjes gjatë ndjekjes deri në vitin 2015.
“Shumë prej atyre Adventistëve jo-vegjetarianë në studim ishin ende shumë të vetëdijshëm për shëndetin, kështu që është disi e jashtëzakonshme që gjetëm ndonjë ndryshim”, shpjegon Fraser.
Çuditërisht, vegjetarianët kishin një rrezik prej 45 për qind më të ulët për të zhvilluar kancer të stomakut gjatë periudhës së vëzhguar dhe një rrezik prej 25 për qind më të ulët për të zhvilluar limfoma. Ulja totale e rrezikut të të gjitha llojeve të kancerit ishte 12 për qind, shkruan Science alert .
“Këto të dhëna sugjerojnë një rrezik më të ulët tek vegjetarianët për të gjitha kanceret e kombinuara, si dhe për grupet e kancereve me incidencë të ndërmjetme”, shkruan studiuesit në punimin e tyre.
Ekipi vëren se ka kuptim që efektet më të dukshme shihen në sistemin gastrointestinal.
“Këto organe janë në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin dhe produktet e tij të zbërthimit gjatë tretjes, si dhe me metabolitët e tjerë të prodhuar nga bakteret e zorrëve”, shkruajnë Fraser dhe kolegët e tij. “Mishi i përpunuar konsiderohet një faktor rreziku për të dyja këto vende, ndërsa për kancerin e stomakut, një konsum më i lartë i frutave (veçanërisht agrumeve), peshkut dhe mishit të pjekur në furrë dhe të pjekur në skarë, si dhe perimeve, ka të ngjarë të jetë mbrojtës.”
“Kjo mund të tregojë edhe disa kancere të tjera – si të mushkërive, vezoreve dhe pankreasit”, shpjegon Fraser. “Provat nga ky studim sugjeruan një rrezik më të ulët tek vegjetarianët, por nuk përmbushën standardin e nevojshëm për të thënë më shumë.”
Edhe pse është një studim i madh që mbulon një periudhë të gjatë, ai mund të ofrojë vetëm prova të tendencave, jo shkaqeve. Prandaj, është e mundur që ata që shmangin produktet shtazore kanë më shumë gjasa të marrin vendime të tjera që ndikojnë pozitivisht në shëndet, siç janë ushtrimet fizike, të cilat gjithashtu shoqërohen me rezultate më të mira të kancerit.
Fokusi te Adventistët shpjegon disi këto kufizime, pasi besimtarët kanë tendencë të theksojnë fuqimisht një stil jetese të shëndetshëm.
Për më tepër, vegjetarianizmi mund të jetë jashtëzakonisht i vështirë për njerëzit me probleme të caktuara shëndetësore ushqyese. Kjo është arsyeja pse studiuesit shpesh theksojnë se më shumë perime në dietë, në vend të një diete vegane, është mesazhi më i rëndësishëm i të gjitha këtyre studimeve.
