Qiqrat në një salcë kremoze janë një pjatë shumë fleksibile – mund t’i servirni me një fetë bukë, në një tortilla, mbi një shtrat me oriz të gatuar, quinoa ose me makarona.A keni provuar ndonjëherë një pjatë aq të shijshme saqë menjëherë keni dashur të bini përmbys dhe t’i propozoni personit që e ka përgatitur?
Kjo qiqra “martohu me mua ” ka pikërisht këtë efekt tek njerëzit dhe është një version vegjetarian , i cili u bë hit në rrjetet sociale disa vite më parë.
Qiqrat shoqërohen me një salcë jashtëzakonisht kremoze dhe të trashë, të cilën mund ta përgatitni vetëm në 20 minuta. Pikërisht për këtë arsye është një ide e shkëlqyer kur doni të hani diçka të shijshme dhe nuk keni shumë kohë për të gatuar.
Qiqrat në një salcë kremoze janë një pjatë shumë fleksibile – mund t’i servirni me një fetë bukë, në një tortilla, mbi një shtrat me oriz të gatuar, quinoa ose me makarona.
Mund t’i gatuani vetë qiqrat ose të përdorni ato të konservuara për të përgatitur pjatën.
Përbërësit për qiqrat:
- 450 g qiqra të ziera
- 250 ml lëng perimesh
- 250 ml krem gatimi
- 60 g gjethe spinaqi të freskëta
- 30 g domate të thata
- 30 g parmixhano të grirë
- 3-4 thelpinj hudhër
- 1 lugë çaji përzierje erëzash mesdhetare
- vaj perimesh sipas dëshirës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- majdanoz i freskët sipas dëshirës
Përgatitja e qiqrave:
- Ngrohni pak vaj në një tigan ose tenxhere të madhe dhe skuqni domatet e thara në diell dhe hudhrën e grira imët për rreth një minutë.
- Hidhni lëngun e perimeve mbi gjellë, shtoni kremin e gatimit dhe qiqrat e ziera. Përziejini mirë të gjitha.
- Rregulloni salcën me kripë, piper dhe një përzierje erëzash mesdhetare.
- Gatuajeni salcën për 10 deri në 15 minuta derisa të trashet.
- Drejt fundit të gatimit, shtoni gjethet e freskëta të spinaqit dhe prisni që të zbuten.
- Shtoni parmixhanon e grirë dhe përzieni mirë gjithçka.
- Kriposni dhe piperosni dhe shërbejeni salcën me pak majdanoz të freskët, nëse dëshironi. Shijojeni vaktin tuaj!
