Në familjet amerikane, patatet e ëmbla të sheqerosura përgatiten në Ditën e Falënderimeve me portokall, sheqer kaf, gjalpë dhe disa erëza.
Patatet e ëmbla janë një element kryesor në menunë amerikane të Ditës së Falënderimeve, të servirura me gjel deti të pjekur.
Në fakt, familjet amerikane përgatisin patate te embla të sheqerosura me portokall, sheqer kaf, gjalpë dhe disa erëza për këtë rast, gjë që është një kontrast i shkëlqyer me mishin e pjekur të kripur.
Ato zakonisht piqen në furrë, por mund t’i përgatitni edhe në një tigan në sobë. Sot, ju ofrojmë një recetë për këtë version më të shpejtë të patateve të ëmbla të sheqerosura.
Patate të ëmbla të sheqerosura – përbërësit:
- 1.5 kg patate të ëmbla
- 120 ml ujë
- 100 g sheqer kafe
- 60 g gjalpë
- 1 portokall
- 1 lugë gjelle xhenxhefil të sapo grirë
- 1 lugë çaji kanellë të bluar
- ¼ lugë çaji arrëmyshk
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- arra pekan sipas dëshirëspekan
Patate të ëmbla të sheqerosura – përgatitja:
- Qëroni pataten e ëmbël dhe priteni në copa të vogla. Vendoseni pataten e ëmbël në një tenxhere me ujin, sheqerin kaf, lëkurën dhe lëngun e një portokalli dhe gjalpin. Rregullojeni me xhenxhefil, kanellë të bluar dhe arrëmyshk.
- Mbulojeni tenxheren dhe gatuajini patatet në sobë për rreth 30 minuta derisa të zbuten. Pastaj hiqeni kapakun dhe vazhdoni të gatuani të gjitha së bashku për 10 deri në 15 minuta të tjera derisa lëngu i mbetur në tenxhere të shndërrohet në një shurup të trashë. Gjithashtu mund të shtoni disa arra pekan të papërpunuara në pjatë nëse dëshironi.
- Kriposni dhe piperosni patatet e ëmbla të sheqerosura sipas dëshirës dhe shërbejini si pjatë anësore. Shijojeni vaktin!
