Ne fund te vitit Endrina Muqaj realizoi endrren e saj duke arritur te fitoj titullin Masterchef.
“E pashë MasterChef si diçka që duhej ta provoja të paktën një herë në jetën time – jo për t’i provuar asgjë askujt, por për t’i treguar vetes se sa shumë mund të bëja. Doja të dilja nga zona ime e rehatisë dhe të bëja një hap të guximshëm, pavarësisht frikës dhe pasigurisë”, zbulon fituesi.
Pas muajsh plot emocione, sfida, ulje-ngritje – Kroacia ka një MasterChef të ri. Endrina Muqaj tregoi edhe një herë sa e aftë është në kuzhinë në finalen spektakolare të sezonit të tetë të MasterChef, dhe pas sfidës më intensive të sezonit, ajo mori në shtëpi titullin prestigjioz të fitueses, si dhe një çmim prej 30,000 eurosh. Edhe pse deri në fund gjatë gjykimit ishte e pasigurt nëse fitorja do t’i shkonte asaj apo konkurrentit të saj, finalistit Otto Grundmann , Endrina i bëri për vete plotësisht jurinë në finale me suflenë e saj me limon.
Endrina e nisi udhëtimin e saj në MasterShef në audicion me një sanduiç krijues që i kënaqi të gjithë anëtarët e jurisë dhe i fitoi asaj një ‘po’ unanime. Ai moment ishte fillimi i udhëtimit që, hap pas hapi, e çoi drejt titullit të MasterChef-it të tetë.
“Jam shumë krenare për veten time, pa turp. Kjo duhej të mbijetohej dhe të durohej, nuk ishte e lehtë, por jam shumë krenare. Do ta përqafoja atë Endrinë të vogël nga audicioni sot dhe do t’i thoja të mos dorëzohej, të përplasej me kokë në mur. Për hir të familjes së saj, e cila ka qenë me mua që nga dita e parë, por edhe për veten e saj. Të besonte në vetvete, sepse as ajo vetë nuk është e vetëdijshme se sa shumë mund të bëjë. Nuk mund t’i përshkruaj këto emocione – këto janë lumturi, krenari dhe besim në vetvete. Unë jam provë e gjallë se ia vlen të ëndërrosh”, tha Endrina e emocionuar pas fitores së saj, duke shtuar: “Kjo fitore do ta kthejë jetën time përmbys. Jam e sigurt se do të bëj atë që dua, dhe ky titull është era në shpinën time dhe konfirmim se ia vlen të marrësh rreziqe në jetë.”
“Jam shumë i lumtur për Endrinën, ajo absolutisht e meriton”, tha Otto, dhe Selma Karić , një ish-konkurrente e këtij sezoni, nuk e fshehu mbështetjen e saj: “Jam shumë e lumtur për të. Ajo është një shembull i mrekullueshëm për të gjithë ata që kanë ëndrra të mëdha, por kanë frikë t’i bëjnë ato realitet. Endrina është provë se kjo mund të bëhet.”
“Në këtë konkurs, mësuam jo vetëm për teknikat dhe gatimin, por edhe për karakterin, këmbënguljen dhe guximin. Pavarësisht rezultatit të sotëm, ju jeni tashmë fitues sepse keni treguar dhe vërtetuar se ëndrrat nuk janë thjesht ëndrra, por mund të realizohen me përpjekje dhe pasion. Një duartrokitje e madhe për ju”, tha shefi i kuzhinës Stjepan para gjykimit të tensionuar dhe të pasigurt.
Në fund, Endrina falënderoi të gjithë ata që ishin pjesë e udhëtimit të saj.
“Dua t’i falënderoj të gjithë për këtë përvojë të mrekullueshme, për miqësitë e reja dhe ato që do të zgjasin një jetë. Falënderime të veçanta për mentorin tim që besoi tek unë që nga audicioni i parë – e pashë në sytë e tij dhe për këtë jam përjetë mirënjohëse. Dhe u them të gjithëve: punoni me gjithë zemër dhe ëndërroni shumë , sepse ëndrrat vërtet bëhen realitet. Unë mbaj një në duar sot. Mos u dorëzoni kurrë – bëjeni për atë veten e vogël që besoi se një ditë do të ishit versioni më i mirë i vetes.”
Fitorja e Endrina Muqajt konfirmon se fati i favorizon guximtarët dhe asaj iu desh shumë guxim për ta lënë pas botën e korporatave, për t’u futur në konkurs dhe për t’u futur në botën e gatimit. Pas vitesh të tëra mes numrave, afateve dhe fletëllogaritjeve, ajo dëgjoi thirrjen e kreativitetit, hyri në konkursin e emisionit më të njohur të gatimit – dhe pjesa tjetër është histori.
“E përjetova MasterChef si diçka që duhej ta provoja të paktën një herë në jetën time – jo për t’i provuar asgjë askujt, por për t’i treguar vetes se sa shumë mund të bëja. Doja të dilja nga zona ime e rehatisë dhe të bëja një hap të guximshëm, pavarësisht frikës dhe pasigurisë. Edhe sot, jam e lumtur që e dëgjova atë zë të brendshëm”, zbulon Endrina, duke shtuar se finalja dhe fitorja ishin padyshim momentet e saj më të mira në MasterChef.
“Pavarësisht se sa situata të bukura kanë ndodhur gjatë gjithë sezonit, finalja është prapëseprapë lavdia kurorëzuese. Është momenti kur e kupton se sa larg ke arritur, sa shumë i ke dhënë vetes dhe sa shumë ke duruar. Ajo ndjenjë krenarie, lehtësimi dhe lumturie nuk mund të krahasohet me asgjë.”
Përveç kujtimeve të reja dhe një çmimi të vlefshëm, Endrina është gjithashtu më e pasur për njohuritë, aftësitë dhe miqtë e rinj që fitoi nga konkursi. Ajo ka një mesazh për të gjithë ata që dëshirojnë të ndjekin hapat e saj:
“Regjistrohu dhe krijo diçka të bukur për veten tënde. Eja shiko sa shumë mund të bësh, shty limitet e tua , mëso, tako njerëz dhe përjeto një përvojë që do të zgjasë një jetë. Nëse ke dashuri për gatimin, kjo është një arsye e mjaftueshme për ta provuar.”
Çfarë ju frymëzoi të aplikonit për MasterChef?
Për disa vite me radhë kisha dashur të aplikoja për MasterChef, por gjithmonë kishte atë pak “Ose nuk është koha e duhur, do të pres”. Këtë vit e ndërpreva. I thashë vetes: mjaft më, mjaft me zvarritjen. Kuptova se momenti i përsosur nuk ekziston – dhe se nëse vazhdon të presësh, në fakt po humb kohë dhe mundësi.
Çfarë mësuat gjatë garës – cilat janë momentet që do t’i mbani mend?
Mësova më shumë sesa prisja. Më e rëndësishmja: Mësova t’i besoja intuitës sime dhe të qëndroja e qetë kur është më e vështira. Sinqerisht, t’i besoja vetes ishte më e vështira për mua, sepse kur je nën presion, kur juria po të vëzhgon, kamerat, kur koha po mbaron, është më e lehtë të dyshosh në veten tënde. Por pikërisht aty mësova të mblidhja veten dhe të thoja: E di çfarë po bëj. Përveç kësaj, mësova të shtyja kufijtë e mi. Ka gjëra që nuk mendoja se mund t’i bëja para konkursit, veçanërisht në një kohë kaq të shkurtër.
Gjithashtu mësova shumë teknika të reja, mendime dhe një qasje profesionale ndaj gatimit. Stjepani, Gorani dhe Mario më dhanë vërtet shumë njohuri. Komentet, këshillat dhe kritikat e tyre nuk ishin thjesht një vlerësim i pjatave, por mësime që i mbaj mend përpara. Dhe momentet që do t’i kujtoj… sinqerisht, do t’i kujtoj të gjitha. Studioja ishte një përvojë e veçantë: lot gëzimi, por edhe lot që vijnë kur je në telashe, shumë të qeshura, nervozizëm, adrenalinë, krenari. Këto janë kujtime që do të zgjasin një jetë.
Cili ishte momenti më emocional që pate në MasterChef?
Momenti më i keq për mua ishte gjatë audicionit kur pashë babanë tim duke qarë. Është e vështirë për mua të shoh dikë duke qarë, dhe kur e sheh babanë tënd duke qarë, të prek në zemër. Në atë moment, dalin të gjitha emocionet – krenaria, frika, përgjegjësia dhe dashuria. Kjo ishte goditja më e fortë emocionale për mua në të gjithë procesin.
Cila ishte sfida më e vështirë për ju?
Sfida më e vështirë për mua ishte ajo ku familja dhe miqtë erdhën tek ne. Ishte një moment që të çarmatos plotësisht. Jemi në ritmin e xhirimeve gjatë gjithë kohës, të lodhur, pa kontakt normal me botën e jashtme. Dhe pastaj papritmas sheh fytyrat e njerëzve që janë më të rëndësishëm për ty. Në një sekondë, të gjitha frenat e tua lirohen. Emocionet ishin aq të forta saqë ishte e vështirë të qëndroje i përqendruar dhe racional. Në një sfidë të tillë, problemi nuk është vetëm të gatuash pjatën, problemi është të gatuash ndërsa zemra jote rrah fort, ndërsa zëri yt dridhet, ndërsa përpiqesh të mbash lotët, dhe në të njëjtën kohë duhet të jesh i saktë dhe i shpejtë.
Ishte gjithashtu e vështirë sepse na ngatërruan në fund, kështu që nuk po gatuanim me të dashurit tanë ose me shportat që sollën. Ishte shumë e vështirë për mua ta pranoja këtë sepse i gjithë momenti ishte ndërtuar mbi atë lidhje, dhe pastaj ajo të është hequr. Nga njëra anë, je shumë e lumtur që ata janë aty, dhe nga ana tjetër, ndjen presion sepse do që gjithçka të shkojë në mënyrë perfekte. Por pikërisht ajo sfidë më mësoi sa e rëndësishme është të kontrollosh emocionet dhe të qëndrosh profesional. Ishte më e vështira mendërisht, por edhe një nga ato që më ndërtoi më shumë.
A mendon se do të vazhdosh të shoqërohesh me ndonjë nga konkurrentët pas shfaqjes?
Jo se mendoj – por e di. Marrëdhëniet e veçanta lindin në MasterChef sepse kalon nëpër diçka që pak njerëz mund ta kuptojnë. Ndani të mirat dhe të këqijat, dhe kjo ju lidh shumë. Lindën miqësi të bukura për një jetë. Shoqja ime e dhomës gjatë gjithë këtij udhëtimi dhe personi me të cilin isha në ekipin e Marija Mihaljas, Selma Karić, është një nga ata njerëz. Ndava fjalë për fjalë gjithçka me të – nga nervozizmi dhe lodhja te të qeshurat dhe krenaria. Kjo miqësi nuk është nga shfaqja, por e vërtetë, e sinqertë dhe e thellë. Dhe e di që do të zgjasë një jetë.
Cili nga shefat e kuzhinës të ftuar në MasterChef ju pëlqeu më shumë dhe pse?
Më shumë mbresa më lanë Marin Pleše, Dino Šeparović, Marko Đerić dhe Tibor Valinčić. Nuk mund të veçoj një, sepse secili më frymëzoi në mënyrën e vet. E ndoqa punën e tyre edhe para shfaqjes, kështu që takimi me ta personalisht ishte një përvojë e veçantë. U mahnita nga mënyra se si mendojnë, si i qasen ushqimit, si punojnë nën presion dhe energjia që sjellin në kuzhinë. Tek ata sheh besim, disiplinë dhe pasion, kjo automatikisht të bën të duash të jesh më i mirë. Për mua, ata janë një shembull profesionalizmi dhe frymëzimi për të ardhmen.
Si do t’i shpenzoni paratë e çmimit dhe cilat janë planet tuaja — si planifikoni t’i përdorni njohuritë dhe përvojat tuaja të reja?
Sinqerisht, çmimi nuk ka qenë kurrë motivimi im kryesor. Qëllimi im kur aplikova ishte të shtyja kufijtë e mi dhe të shihja se sa larg mund të shkoja. Paratë janë një bonus, por nuk ishin arsyeja pse u regjistrova. Paratë nga çmimi shkojnë ekskluzivisht për arsim dhe trajnim të mëtejshëm. Dua të mësoj edhe më shumë, të zhvilloj teknika, të punoj me veten, të njoh kuzhina të reja, qasje të reja, standarde të reja. Ndjej se udhëtimi im i vërtetë gastronomik sapo ka filluar tani. MasterChef më dha themelin, por dua të ndërtoj mbi të seriozisht dhe në planin afatgjatë.
A ta ka ndryshuar jetën MasterChef? Nëse po, në çfarë mënyre?
Është shumë herët për ta thënë sepse një kapitull i ri sapo ka filluar. Por ajo që di është se jeta ime ka ndryshuar tashmë gjatë këtij udhëtimi. Unë kam ndryshuar. MasterChef më ka hapur horizontet dhe më ka zgjeruar mënyrën e të menduarit. Më ka mësuar disiplinën, vetëkontrollin dhe guximin. Dhe më ka dhënë konfirmimin se puna e palodhur shpërblehet kur beson vërtet në atë që po bën. Pres me padurim gjithçka që do të vijë dhe ndiej se gjëra të mëdha ende nuk kanë ardhur.
Çfarë do të ndryshonit nëse do të merrnit pjesë përsëri në konkurs?
Absolutisht asgjë. Çdo gjë ndodhi për një arsye. Si e mira ashtu edhe e vështira. Çdo situatë më mësoi diçka dhe më solli aty ku jam. Nëse do të më duhej ta kaloja përsëri të gjithën nga e para, do të kaloja përsëri të njëjtën gjë sepse më ndërtoi.
Çfarë do t’u thoshit kandidatëve të ardhshëm?
Mos prisni momentin e duhur për të aplikuar, sepse ka shumë të ngjarë që ai të mos vijë kurrë. Gjithmonë do të ketë ndonjë arsye për të vonuar: puna, frika, pasiguria – por e vërteta është: askush nuk është kurrë 100 për qind gati.
