Nëse keni ton të prerë në copa, mund ta shndërroni lehtësisht në petulla të shijshme, kroketë, kremra dhe shumë pjata të tjera…
Toni në copa shpesh shihet si një alternativë alternative ose më e lirë krahasuar me filetot, por në kuzhinë është në fakt jashtëzakonisht praktik dhe i gjithanshëm. Tekstura e tij e bën ideal për pjatat në të cilat toni përzihet me përbërës të tjerë pa pasur nevojë të ruhet një formë e përsosur. Toni i grirë shkon mirë në patate dhe salca peshku, në sallata dhe patate të skuqura, si dhe në patate të mbushura ose në salca makaronash sepse copat shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe thithin aromat e salcave, erëzave dhe shtesave si limoni, mustarda ose bimët aromatike. Megjithatë, nëse po planifikoni një pjatë në të cilën toni është vizualisht në plan të parë, siç janë disa sallata ose në brusketa, filetot do të japin një rezultat më të mirë.
Qofte me ton
Nëse keni ton të copëtuar, mund ta shndërroni lehtësisht në petulla të shijshme. Përziejeni me pak mustardë, thërrime buke të bardhë, lëkurë dhe lëng limoni, erëza të freskëta dhe një vezë për të lidhur përzierjen. Nëse buka është më e vjetër ose më e thatë, mund ta zhytni në pak qumësht. Kriposni sipas dëshirës, formoni petullat dhe skuqini shkurt në vaj ulliri me pak gjalpë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante. Shërbejeni me feta limoni ose si mbushje për miniburgerë.
Përhapje sanduiçi
Copat e tonit shndërrohen lehtësisht në një krem të shpejtë dhe kremoz që është perfekt për sanduiçe, tortilje ose si një meze e lehtë me krisur. Përzieni tonin e kulluar me majonezë, pak mustardë, kripë dhe piper, pastaj shtoni qepë të grira imët, majdanoz dhe spec djegës, varësisht se sa pikant ju pëlqen. Përzieni gjithçka shkurtimisht në një përzierje të butë dhe të shijshme që shërbehet më së miri menjëherë, por është po aq e shijshme edhe e ftohtë.
Makarona të menjëhershme
Nëse po kërkoni një drekë të shpejtë, makaronat me ton janë gjithmonë një ide e mirë. Gatuajini makaronat al dente, ndërsa skuqni shkurtimisht qepët ose qepët, hudhrën dhe disa thekon speci djegës në një tigan me vaj ulliri. Shtoni ton të konservuar, domate të qëruara, ullinj dhe kapari në salcë, të cilat i japin pjatës një prekje mesdhetare . Përzieni makaronat e gatuara në salcë, kombinojini me pak djathë parmixhano të grirë dhe spërkatni me majdanoz të freskët. Nëse është e nevojshme, shtoni pak nga uji i zierjes së makaronave për ta bërë pjatën më lëngshme.
Patate të mbushura
Patatet e pjekura të mbushura me ton dhe djathë janë një ide e shkëlqyer kur dëshironi diçka konkrete, të ngrohtë dhe të ngopshme . Piqni patatet në furrë, pastaj pritini përgjysmë dhe hapini boshllëqet. Përzieni pjesën e brendshme me djathë krem, ton të kulluar, pak kripë dhe qumësht të ngrohtë, derisa të përftoni një përzierje të lëmuar dhe kremoze. Mbushni patatet me mbushjen që rezulton dhe spërkatini me djathë të grirë. Piqini shkurt në furrë, aq sa duhet që djathi të shkrihet mirë dhe të marrë ngjyrë të artë. Shërbejini ndërsa janë ende të nxehta dhe kremoze.
Kroketa krokante
Për kroketa krokante me patate dhe ton, do t’ju duhen dy patate të mëdha, të cilat fillimisht i zieni dhe më pas i kombinoni me rreth 150 g ton të kulluar, majdanoz, lëkurë dhe pak lëng limoni. Shtoni një të verdhë veze për të lidhur mirë gjithçka, së bashku me pak gjalpë ose qumësht për një teksturë kremoze. Formësoni përzierjen në tetë deri në dhjetë kroketa më të vogla, të cilat mbështillen lehtë në miell, pastaj në të bardhën e vezës dhe së fundmi në thërrimet panko. Skuqni kroketat në vaj të nxehtë, vetëm disa minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.
