Një version i historisë së bombardinos thotë se e ka origjinën në Padova, një tjetër në Dolomite, por të dy bien dakord se u emërua sipas shijuesve të parë, komenti i të cilëve ishte: “Kjo është një bombë!”
Bombardino është një pije alkoolike italiane popullore që mund të konsiderohet edhe si ëmbëlsirë. Është një markë tregtare e vendpushimeve të skive alpine, madje edhe atyre jo-italiane, sepse është një mënyrë e shijshme dhe e shpejtë për të ngrohur një trup të ngrirë, dhe për shkak të përmbajtjes së saj të bollshme të alkoolit, është ndoshta një nga fajtorët për atmosferën gjithmonë të mrekullueshme të festave pas skive.Bombardino është një koktej i thjeshtë i bërë me vetëm tre përbërës (katër nëse doni ta pasuroni kremin e rrahur me pak kanellë).
Bombardino u “përzie” për herë të parë në mesin e shekullit të nëntëmbëdhjetë dhe ekzistojnë disa versione të historisë së origjinës së tij. Një version thotë se ishte në Padova, një tjetër e vendos skenën në Dolomite, por të dy bien dakord se emri iu dha nga shijuesit e parë, komenti i të cilëve ishte: “Kjo është një bombë!” Ose të paktën bombica, siç do të lexonte përkthimi i mirëfilltë. Por mos u mashtroni, zvogëluesi këtu është për shkak të vëllimit të vogël të filxhanit ose gotës në të cilën shërbehet, dhe jo për shkak të përmbajtjes së alkoolit.
Përgatitja e Bombardinos është shumë e thjeshtë, vetëm kini kujdes që të mos e zieni likerin e vezës, pasi mund të shpërbëhet. Për të njëjtën arsye, shërbehet i ngrohtë, jo i nxehtë .
Bombardino – përbërësit:
- 50 ml liker veze
- 10 ml rum
- 1 lugë gjelle krem të rrahur
- 1 majë kanelle, për spërkatje, sipas dëshirës
Bombardino – përgatitje
- Ngrohni vezën e zgjedhur në një tenxhere në zjarr mesatar dhe fikeni pak para se të ziejë. Hidheni likerin në një filxhan ose gotë kafeje.
- Shtoni rumin dhe përzieni derisa të kombinohen.
- Hidhni sipër pak krem të rrahur dhe spërkatni me kanellë.
Likeri me vere nese nuk gjeni te gatshme atehere mund ta pergatisni vet.
