Ekspertët pohojnë se nuk do të gjeni asnjë ushqim në planet që përmban më shumë lëndë ushqyese në një sasi kaq të vogël se këto ushqime. Janë të shijshme, pak a shumë lehtësisht të disponueshme, ndaj përpiquni t’i konsumoni të paktën një ose dy herë në javë.
Për të marrë sa më shumë lëndë ushqyese përmes ushqimit, është e rëndësishme të zgjidhni me kujdes, domethënë të hani ushqime që përmbajnë shumë lëndë ushqyese .
1. Hudhra
Një nga “ilaçet popullore” më të njohura në rajonin tonë është padyshim hudhra, e cila është e njohur dhe e njohur në mjekësinë tradicionale në mbarë botën. Ai fitoi popullaritet në mbarë botën falë përbërjes së pasur të vitaminave C, B1, B6, kalciumit, kaliumit, bakrit, manganit dhe selenit.
Hudhra gjithashtu përmban komponime të dobishme squfuri si alicina, e cila ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe kolesterolit të keq, ndërsa rrit kolesterolin e mirë. Përveç kësaj, hudhra ka efekte antibakteriale dhe antifungale.
2. Patate
Ushqimi më lehtësisht i disponueshëm nga kjo listë është sigurisht patatet. Ai përmban shumë kalium, magnez, hekur, bakër dhe mangan, vitaminë C dhe shumicën e vitaminave B, së bashku me shumë lëndë të tjera ushqyese në sasi më të vogla. Në fakt, patatet do t’ju ofrojnë pak nga gjithçka që i nevojitet trupit.
3. Mëlçia
Njerëzit kanë konsumuar mëlçi pothuajse për aq kohë sa kanë ngrënë ushqime shtazore. Megjithëse indet e muskujve të kafshëve zakonisht hahen, organet përmbajnë dukshëm më shumë lëndë ushqyese dhe mëlçia është padyshim organi më i shëndetshëm.
Ai përmban vitamina B12, B5, B6, niacinë dhe folate, vitaminë B2, vitaminë A, pastaj bakër, zink, fosfor, hekur, selen, proteina…
4. Lakra e gjelber
Mund të mos jetë një nga zarzavatet më të njohura, por sigurisht që është më e shëndetshme. E mbushur me antioksidantë, vitamina, minerale, fibra dhe komponime bioaktive, lakra jeshile është mbreti i pakurorëzuar i perimeve me gjethe jeshile.
Ai përmban më shumë vitamina A, C dhe K1, e ndjekur nga vitamina B6, kalium, kalcium, magnez, bakër, mangan dhe pak dihet se është në të vërtetë më i shëndetshëm se spinaqi sepse ka më pak oksalate, një substancë që lidh mineralet si kalciumi. në zorrët dhe parandalon përthithjen.
Lakra jeshile gjithashtu përmban izotiocianat dhe indol-3-karbinol, komponime që janë vërtetuar shkencërisht se janë efektive në luftimin e kancerit.
5. Salmoni
Peshku është i shëndetshëm, por jo të gjithë peshqit janë të njëjtë, kështu që ju do të merrni më shumë acide yndyrore omega-3 nëse hani salmon dhe peshq të tjerë yndyrorë. Në 100 gram salmon të Atlantikut do të gjeni rreth 2,2 gram yndyrë omega-3, proteina shtazore, shumë vitamina dhe minerale dhe mbi të gjitha vitamina të kompleksit B, magnez, kalium dhe selen.
Rekomandohet që ky peshk të jetë në pjatë të paktën një ose dy herë në javë në mënyrë që t’i sigurojë trupit mjaftueshëm acide yndyrore omega-3 dhe lëndë ushqyese të tjera të nevojshme për të reduktuar rrezikun e problemeve të zemrës, demencës, depresionit dhe sëmundjeve të tjera.
6. Boronica
Ato mund të mos përmbajnë mineralet dhe vitaminat që përmbajnë perimet, por boronicat mburren me substanca antioksidante si antocianinat dhe një sërë përbërjesh bimore që nxisin shëndetin e trurit.
Boronicat shpesh quhen mbreti i ushqimeve antioksidante. Ato në një porcion prej 150 gramësh përmbajnë 24 për qind të dozës së rekomanduar ditore të vitaminës C, 36 për qind të dozës së rekomanduar ditore të vitaminës K, 25 për qind të marrjes së rekomanduar ditore të manganit, 4 gram fibra.
