Janë fruti i preferuar i Mesdheut dhe një përbërës kyç në shumë gatime mesdhetare. Përveç shijes karakteristike, ullinjtë shquhen edhe për pasurinë e vitaminave dhe mineraleve që përmbajnë, duke e bërë atë një përbërës të rëndësishëm ushqimor.
Që nga kohërat e lashta, ullinjtë janë përdorur si ilaç për shumë sëmundje, madje edhe për më shumë se 60 të ndryshme.
Përmbajtja e lartë e vitaminës E i bën ullinjtë një antioksidant të rëndësishëm, i cili është vendimtar për ruajtjen e shëndetit të trupit. Dhe gjethet e kësaj bime përdoren për të përgatitur një çaj që ka përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore.
Receta për çajin me gjethe ulliri
Gjethet e çajit mblidhen më së miri në pranverë kur ato janë të reja. Pas vjeljes, gjethet duhet të lahen dhe të thahen në ajër, pastaj të ruhen në një enë të mbyllur larg nga rrezet e diellit direkte.
Për të përgatitur çajin përdorni 15 deri në 20 gjethe ulliri të thata për 300 mililitra ujë. Zieni ujin, shtoni gjethet dhe ziejini së bashku për 2 deri në 3 minuta.
Pas kësaj lërini gjethet të qëndrojnë në ujë për 10 minuta të tjera dhe më pas nxirren. Çaji mund të pihet i nxehtë ose i ftohtë, me shtimin e mjaltit, limonit ose pa.
Është mirë ta pini këtë çaj çdo ditë për të përjetuar përmirësime në probleme të ndryshme shëndetësore. Gjethja e ullirit ka një gamë të gjerë përfitimesh, duke përfshirë ndihmën kundër pneumonisë, tuberkulozit, gripit, meningjitit, hepatitit B, herpesit, infeksioneve të traktit urinar dhe parandalimin e infeksioneve mykotike.
Gjithashtu, përbërësit e pranishëm në gjethet e ullirit forcojnë imunitetin, kanë një efekt antiviral, antiparazitar, antibakterial dhe antimykotik. Këto gjethe kontribuojnë në rregullimin e presionit të gjakut, stabilizimin e niveleve të sheqerit dhe kolesterolit.
Çaji nga gjethet e ullirit rekomandohet edhe si masë parandaluese ndaj sëmundjeve të përmendura. Shija e këtij çaji është e butë, me vetëm një hidhësi delikate.
Hulumtimet e fundit kanë konfirmuar se çaji i gjetheve të ullirit përmban më shumë antioksidantë se edhe çaji jeshil, duke e bërë atë një nga çajrat më të shëndetshëm në botë.
