Pureja e mollës do t’ju kënaqë me aromën dhe shijen e saj, por edhe do t’ju habisë me cilat pjata shkon dhe në çfarë mënyrash mund të përdoret.
Përbërësit:
1 kg mollë (të pastruara dhe të qëruara)
50 gr sheqer
lëng të një limoni
80 ml ujë
Sipas dëshirës:
1 sheqer vanilje
1 lugë çaji kanellë
50 g rrush të thatë
Përgatitja:
Pritini mollët në kubikë, vendosini në një enë dhe shtoni sheqerin, ujin dhe lëngun e limonit. Gatuani në zjarr të ulët derisa të përftoni një qull. Bëjeni pure dhe ziejini edhe për 5-10 minuta derisa lëngu të avullojë. E servirim me mish dhe gjahu ose i shtojmë puresë pak sheqer dhe sheqer vanilje, pasi e kemi bërë pure, ziejmë rrushin e thatë dhe e rregullojmë me kanellë. Përdoreni edhe si mbushje për ëmbëlsira, si shtesë në fruta, bollgur.
