Me vetëm disa përbërës, mund të përgatisni lehtësisht specialitete ideale për shoqërim . Patatet e pjekura janë një nga ato pjata që nuk kërkojnë aftësi në kuzhinë dhe pjesa më argëtuese është mbushja e tyre me përbërësit tuaj të preferuar. Shërbejini me një sallatë dhe – shijoni.
Përbërësit për patatet e mbushura:
- 8 patate mesatare
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 300 g salcë kosi
- 150 g proshutë
- 2 qepe
- një tufë qiqrash
- 1 kokë e vogël hudhër
Përgatitja e patateve të mbushura:
- Pastroni patatet, lani mirë dhe thajini.
- Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius.
- Prisni proshutën në feta të holla dhe vendoseni në tigan të skuqet. Kur te behet krokante e nxjerrim dhe e leme menjane dhe e ruajme vajin.
- Pritini patatet, vajin dhe kripën. I vendosim në furrë në raft, nën të cilin vendosim një fletë pjekjeje. Piqini për rreth një orë e 20 minuta, ose derisa të jenë pjekur.
- Prisni pjesën e sipërme të kokës së hudhrës, e lyeni me vaj dhe e mbështillni me letër alumini dhe e vendosni në furrë. E nxjerrim pas 45 minutash dhe e leme te ftohet.
- Përzieni kosin, qepujt e grirë dhe qiqrat e grira.
- Shtrydhni hudhrën e pjekur , më pas shtoni pak vaj nga proshuta dhe përzieni.
- Pritini lëkurën e secilës patate dhe lyeni me krem hudhër, shtoni kremin me qepe dhe spërkatni me proshutë krokante.
