By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Zbardhet udhërrëfyesi i Mbrojtjes së BE-së
October 19, 2025
Gazi rus dhe mbështetja për Ukrainën: Kontradiktat e kundërshtarit të Orbanit
October 19, 2025
Ashensor mallrash, sharra elektrike, skuterë. Si u grabit Luvri në shtatë minuta
October 19, 2025
Aksident i rëndë pranë Vicenzës, tre të rinj të vrarë
October 19, 2025
Pritje deri në tri orë: Sistemi i ri Shengen shkakton kaos në kufi
October 19, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Spageti të ziera me vezë nga Santorini
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Spageti të ziera me vezë nga Santorini
Kulinaria

Spageti të ziera me vezë nga Santorini

Kosova Times
Last updated: 2024/10/03 at 11:35 AM
Kosova Times Published October 3, 2024
Share
SHARE

Është një ushqim i lavdishëm shtëpiak, i destinuar për të ushqyer familjet e mëdha në kohë varfërie dhe shtrëngimi. “Në kohërat e vjetra nuk përdornin spageti, por makaronat e fabrikave , të cilët i shisnin me çmim të lirë, me shumicë në thasë në shitore. Ato vareshin per tu tharre  ne një gjysmërreth, gjysmë unaze. I lyej edhe pak djathë apo feta vendase”, thotë Maria Matsandou nga Akrotiri, e cila na dha recetën, që nga nëna e saj Evangelia: “Ne ishim 12 vëllezër e motra dhe u rritëm me këtë supë të gatuar nga nëna ime.  Ishte ushqimi ynë i preferuar dhe luftonim se kush do ta mbaronte i pari supën për të kërkuar një pjatë të dytë dhe të tretë për të “kapur hapin”. Nëna ime vinte me tenxhere pesëdhjetë vezë dhe ato ishin të freskëta. Dhe ushqimi i saj mbante erë druri, sepse e gatuante në zjarr nga hardhitë”.

Materialet

Serbimet:  4

  •  1 kg domate të pjekura, të forta ose domate qershi, të grimcuara në një tas për t’u copëtuar dhe për të lëshuar pak lëng
  •  250 (pako 1/2) spageti, të copëtuara në të tretat (ose spageti të hollë ose korolla ose guaskë)
  •  8 vezë
  •  120 ml vaj ulliri
  •  kripë, piper i sapo bluar

Procedura

  1. Për manestra – spageti të ziera me vezë, filloni duke ngrohur vajin e ullirit në një tenxhere të madhe në zjarr mesatar dhe shtoni domatet (ose domatet qershi), së bashku me lëngun nga nga ena. Skuqeni për 10-15 minuta ose më shumë, derisa lëngu të avullojë dhe të keni një salcë domate të trashë dhe pothuajse të glazuruar.
  2. Shtojmë 1 litër ujë dhe e përziejmë që salca të tretet mirë.
  3. Zieni derisa të vlojë dhe shtoni spagetit të thyer (ose makaronat e tjera). Shtojmë kripë dhe piper të bollshëm, përziejmë mirë dhe vazhdojmë zierjen derisa lëngu të vlojë.
  4. Thyejmë vezët mbi tenxhere një nga një dhe vazhdojmë zierjen pa e trazuar në mënyrë që të verdhat të mos thyhen, derisa makaronat të jenë gati (dmth për aq kohë sa tregohet në paketë), të bardhat e vezëve të jenë vendosur dhe të verdhat. 
  5. E heqim nga zjarri dhe e ndajmë supën në pjata të thella, sikur të shërbejmë supë, duke numëruar nga dy vezë në secilën pjesë.

You Might Also Like

Gjoks viçi, i zier në verë

Gjelle qengji me vezë dhe limon

Recetë për supë të trashë pule me makarona të holla

Qofte me kungulleshka dhe patate të ëmbla me një salcë të shijshme

Për fileton e viqit më të mirë të pjekur në furrë

Kosova Times October 3, 2024
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Ballina 2Rajon / Botë

Rrjedhjet e bulonat e çliruar: Telashet e urës së re të Rumanisë

Kosova Times Kosova Times November 8, 2023
Policia shqiptoi mbi 1 mijë e 800 gjoba trafiku për 24 orë
Shqiptarët kanë konsumin më të lartë të k*kainës në Europë
USAID-i dhe Agjencia Zvicerane për Zhvillim dhe Bashkëpunim ndërtojnë partneritet për të çuar përpara barazinë gjinore në vendimmarrje dhe procese politike në Kosovë
Valë e re sulmesh godet Ukrainën
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?