Keni provuar një pjatë kaq të shijshme sa keni dashur?
Qiqrat kombinohen me një salcë jashtëzakonisht kremoze dhe të trashë, të cilën mund ta përgatisni në vetëm 20 minuta. Kjo është arsyeja pse është një ide e mrekullueshme kur doni të hani diçka të këndshme, por nuk keni shumë kohë për të gatuar.
Qiqrat në salcë kremoze janë një pjatë shumë fleksibël – mund ta shërbeni me një fetë bukë, në një tortilla, në një shtrat me oriz të zier ose me makarona.
Për të përgatitur pjatën, mund të gatuani vetë qiqrat ose të përdorni qiqra të konservuara.
Përbërësit për qiqrat:
- 450 g qiqra të ziera
- 250 ml lëng perimesh
- 250 ml krem gatimi
- 60 g gjethe të freskëta spinaqi
- 30 g domate të thata
- 30 g djathë parmixhano të grirë
- 3-4 thelpinj hudhër
- 1 lugë çaji përzierje erëzash mesdhetare
- vaj vegjetal sipas dëshirës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- majdanoz i freskët sipas dëshirës
Përgatitja e qiqrave:
- Ngrohni pak vaj në një tigan ose tenxhere të madhe dhe mbi të kaurdisni domatet e thara në diell dhe hudhrat e grira hollë. Ziejini për rreth një minutë.
- Hidhni lëngun e perimeve mbi enë, përzieni kremin e gatimit dhe shtoni qiqrat e ziera. Përziejini gjithçka mirë.
- E rregullojmë salcën me kripë, piper dhe një përzierje erëzash mesdhetare.
- Gatuani salcën për 10 deri në 15 minuta derisa të trashet.
- Në fund të zierjes shtoni gjethet e freskëta të spinaqit dhe prisni që ato të zbehen.
- Shtoni parmixhanin e grirë dhe përzieni gjithçka mirë.
- I rregullojmë me kripë dhe piper dhe sipas dëshirës e shërbejmë salcën me pak majdanoz të freskët. Kalofshi mirë!
