Kone pule për tryezën e Vitit të Ri
Konët e pulës për tryezën e Vitit të Ri përgatiten shumë lehtë, janë pikante dhe duken mbresëlënëse.
Përbërësit:
- 3 tortilla të mëdha
- 1-2 copë fileto pule të gatuar
- 200 gr kampionë
- 70 g djathë
- 2 vezë të ziera
- 1 qepë
- 1 salcë kosi
- 1 thelpi hudhër
Për spërkatje:
- të verdhat e vezëve dhe farat e susamit
Shikoni si është bërë:
https://www.instagram.com/p/DDKTjVLsuKI/
Receta për kone pule për tryezën e Vitit të Ri:
Për pulën e përgatitur në këtë mënyrë presim tortilat përgjysmë, rrotullojmë në formë koni dhe fiksojmë skajet me një kruese dhëmbësh. Më pas i lyejmë me të verdhën e vezës, i spërkasim me susam dhe i pjekim për 10 minuta në furrë të nxehur në 180 gradë.
Sallatë festive me vezë të ziera dhe turshi
Këtë sallatë kremoze me vezë të ziera mund ta shërbeni në tryezën festive.
Përbërësit:
- 4 vezë të ziera
- 2 patate
- 3 turshi
- 1/4 qepë të kuqe
- 1 gotë salcë kosi
- 2 lugë majonezë
- 1 lugë çaji mustardë
- Kripë dhe piper për shije
- pak majdanoz të freskët për dekorim
Përgatitni sallatën e festave:
Kjo sallate kremoze me veze te ziera është pjata e përsosur anësore për pjekje, pjekje ose si një vakt i lehtë. Gjithashtu, mund të ruhet në frigorifer për disa orë, kështu që është i përshtatshëm për t’u përgatitur paraprakisht për festat.
Si të bëni brinjë viqi
Përbërësit:
- 1 kg brinjë viqi
Për marinadën :
- 100 g pure molle
- 100 g ketchup
- 1 lugë çaji sheqer kaf
- gjysmë limoni
- 3 lugë salcë soje
- gjysmë luge çaji piper i ëmbël i bluar
- gjysmë luge çaji hudhër pluhur
- piper
Si të bëni brinjë derri:
Dashamirët e mishit nuk do ti rezistojne dot brinjeve te viqit të përgatitura në këtë mënyrë .
Vendosni brinjët në një enë dhe shtoni kripë. Në një enë tjetër, përzieni ketchup-in, salcën e mollës, sheqerin, lëngun e limonit, salcën e sojës, paprikën, hudhrën pluhur dhe piperin. Përziejini mirë dhe hidheni sipër mishit. Përzieni marinadën dhe mishin me duar, më pas mbulojeni me letër transparente dhe lëreni të zhytet për një orë. E vendosim mishin në një tepsi dhe e pjekim në 220°C për rreth 50 minuta me letër alumini, më pas e heqim letrën dhe e pjekim edhe 15 minuta.
Sallatë festash kreshmore me panxhar dhe arra
Këtë sallatë pa yndyrë mund ta shërbeni për Vitin e Ri sepse duket bukur dhe ka shije fantastike.
Përbërësit:
- 3 patate
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 3 tranguj turshi
- 1 kanaçe ton
- 3 panxhar më të vegjël
- 1 mollë e madhe jeshile
- 50 gr arra
- 3 lugë majonezë
- kripë, piper
- kopër e freskët për dekorim
Receta e sallatës për festat e fundvitit:
Nëse dëshironi të tregoni veten si një amvise krijuese, atëherë sigurohuni që të provoni këtë sallate festive. Dhe nëse nuk agjëroni, provoni recetën e sallates se Vitit te Ri me mish ton dhe panxhar.
Zieni fillimisht patatet dhe panxharin. Patatet i presim në kubikë të vegjël, i vendosim në një enë dhe i mbulojmë me lëng limoni. Shtoni panxharin e prerë në kubikë, kastravecat dhe tonin (të kulluar). Spërkateni me piper dhe kripë për shije. Më pas grijmë mollën dhe arrat dhe i shtojmë në tas. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni majonezë.
E mbulojmë enën me letër transparente dhe e vendosim në frigorifer që të qëndrojë. Kur të jeni gati për ta servirur, transferojeni sallatën nga tasi në një pjatë në mënyrë që të mbajë formën e topit të tasit dhe zbukurojeni me kopër të freskët.
Sallatë festive me pulë, vezë të ziera dhe turshi
Përbërësit:
- 3-4 patate
- 1 qepë turshi (opsionale)
- 1 gjoks i madh pule
- 6 vezë të ziera
- disa copa turshi
- 200 g djathë
- 2 lugë mustardë
- majonezë
- susam i zi për dekorim
Sallata festive janë dekorimi i çdo tryeze dhe ju mund t’i bëni ato në një milion mënyra. Më të njohurat janë ruse dhe mimoza, por nëse dëshironi të bëni diçka ndryshe këtë vit, ju sugjerojmë këtë recetë.
Receta për sallatën festive:
Nëse dëshironi të vendosni qepë në sallatë, mund ta turshini në mënyrën e mëposhtme. E grini dhe e vendosni në një enë me 250 ml ujë të ngrohtë në të cilën keni hedhur një lugë çaji sheqer, gjysmë lugë çaji kripë dhe 3-4 lugë uthull. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni në marinadë për gjysmë ore. Fillimisht gatuajmë pulën dhe patatet, më pas presim pulën në copa të vogla dhe grijmë patatet.
Torte festive me fruta te thata
Torta me fruta të thata është shumë e adaptueshme, frutat mund t’i shtoni sipas dëshirës dhe është shumë e fortë dhe e shijshme.
Përbërësit:
- 1 kg rrush të thatë, të grirë përafërsisht
- 300 gr hurma pa koriza, të grira hollë
- 240 g rrush pa fara të thata
- 5 feta portokalli të ëmbëlsuar, të grira hollë
- 160 g qershi të ëmbëlsuar, të grira
- 60 g ananas të ëmbëlsuar të copëtuar
- 120 g kajsi të ëmbëlsuara të copëtuara
- 120 ml rum
- 240 g gjalpë të zbutur
- 240 g sheqer kaf
- 5 vezë
- 470 gr miell
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kanellë të bluar
- 1/2 lugë çaji karafil të bluar
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk i bluar
- 3 lugë rum ose alkool tjetër, shtesë
Receta për tortën e festave me fruta të thata:
Për të bërë këtë torte , në një tas të madh përzieni të gjitha frutat e thata me rumin. Përziejini mirë, më pas mbulojeni dhe lëreni të paktën gjatë gjithë natës. Mund të thithni frutat deri në një javë, duke i përzier çdo ditë. Ngroheni në 130°C. Vendosni leter furre ne një tavë të rrumbullakët 22 cm.
Me një mikser përziejmë gjalpin dhe sheqerin kafe derisa të bashkohen mirë. Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur që të bashkohen pas çdo shtimi. Përzierja do të duket me gunga dhe kjo është normale. Shtoni përbërësit e thatë në përzierjen e gjalpit dhe vezëve dhe përziejini që të kombinohen.
Shtoni frutat e njomura dhe lëngun e mbetur dhe përziejini mirë me një procesor ushqimi. Transferoni përzierjen në tavën e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen. Piqni deri në kafe të artë, 3 1/2 orë. Lyejeni sipërfaqen e kekut të nxehtë me rum shtesë, më pas mbulojeni dhe lëreni të ftohet gjatë natës në tavë. Fikeni, lyeni me më shumë rum nëse dëshironi.
