Ju sjellim recetën tradicionale të Muzeut në tenxhere për këtë delikatesë karnavalesh, nga brumi i së cilës mund të bëni Donuts.
Një mënyrë jetese gjithnjë e më e tensionuar ka çuar në faktin që ne hamë në lëvizje dhe ngadalë harrojmë recetat dhe ushqimet që përdornin prindërit, gjyshet dhe stërgjyshet tona. Por kjo është arsyeja pse Muzeu në një Pot është këtu .
Këtë herë ju sjellim një recetë tradicionale për një delikatesë, nga brumi i së cilës mund të bëni donuts. Receta e mëposhtme është për rreth 60 donuts .
Donuts dhe brekë të grisura – përbërës
- 2 maja
- 3 vezë
- 2 kg miell (i përzier i butë dhe i mprehtë)
- ¾ l qumësht
- 3 lugë sheqer
Donuts dhe brekë të grisura – përgatitje
- Thërrmoni kubet e majave në pak qumësht të ngrohtë me shtimin e pak sheqerit dhe miellit. Miellit të kalitur i shtojmë vezët e rrahura, sheqerin dhe qumështin e vakët, aq sa duhet për të marrë një brumë të butë.
- Me duar te lyera me vaj lyejme enen ne te cilen eshte perzier brumi qe te shtrihet ne siperfaqen e punes pa e prekur shume dhe pasi te fryhet. Lëreni brumin e mbuluar të vijë në një vend të ngrohtë.
- Brumin e pjekur e shtrijmë në sipërfaqen e punës, e shtrijmë pak dhe me një gotë ose me kallëp të rrumbullakët i japim formë donutëve.
- Qesim pjesën tjetër të brumit, e ndajmë dhe e presim në katrorë të prerë me dy vende për brekë të grisura. Ky brumë nuk duhet të ngrihet shumë si ai për krofanët. Skuqini në një enë të thellë mbi yndyrë ose vaj të nxehtë. Spërkateni me sheqer të imët ose shtoni reçelin e kumbullës. Kalofshi mirë!
