Krepat përgatiten shpejt dhe po aq shpejt zhduken, por ndonjëherë ju mbeten ende disa copa që dëshironi t’i hani më vonë ose, të themi, t’i çoni në punë. Dhe këtu vjen “problemi” kryesor – kur petullat ftohen, ato bëhen të ashpra dhe pa shije.
Kjo është arsyeja pse ne po ju sjellim disa truke që do t’i ndihmojnë ata të qëndrojnë të ajrosur, të butë dhe të shijshëm, ashtu si kur sapo ishin pjekur.
Sekreti kryesor është në sodën e bukës – vetëm një sasi e vogël do t’ju ndihmojë të shijoni ëmbëlsirën tuaj të preferuar të nesërmen.
Një tjetër truk që do t’ju ndihmojë të mbani petullat të buta dhe të freskëta ditën e nesërme ka të bëjë me enën në të cilën i ruani.
Përbërësit:
- 1 vezë
- 200 ml qumësht
- 250 ml ujë
- 200 g miell
- majë kripë
- 1/4 lugë çaji sodë buke
- 2 lugë vaj
- Vaj për lyerjen e tavës
Përgatitja:
Kombinoni të gjithë përbërësit e lëngshëm, më pas shtoni miellin, kripën dhe sodën e bukës. Përzieni mirë përzierjen që të mos ketë gunga. Shtoni vajin në fund, pastaj përzieni gjithçka përsëri.
Ngrohni tiganin e petullave në temperaturën maksimale, më pas uleni pak (7 nga 9 cilësime). Piqni petullat, vendosini njëra mbi tjetrën dhe mbulojeni enën me petullat e gatshme. Në këtë mënyrë do të qëndrojnë të ngrohta më gjatë, dhe do të jenë po aq të buta dhe të shijshme të nesërmen.
Mbushni petullat me mbushje të ëmbël ose të shijshme sipas dëshirës tuaj.
