By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Shpërthen bombola e gazit, vdes një grua në Dragash
October 10, 2025
70 aksidente trafiku në 24 orët e fundit në Kosovë
October 10, 2025
Ekskluzive: Audio incizimi tregon për lidhjet e Shehollit me Listën Serbe
October 10, 2025
Trump dërgon 200 trupa në Izrael
October 10, 2025
Kush e merr sot Nobelin e Paqes?
October 10, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Sekreti i tortës fantastike me çokollatë pa miell që italianët e pjekin dhe e hanë për 150 vjet
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Sekreti i tortës fantastike me çokollatë pa miell që italianët e pjekin dhe e hanë për 150 vjet
Kulinaria

Sekreti i tortës fantastike me çokollatë pa miell që italianët e pjekin dhe e hanë për 150 vjet

Kosova Times
Last updated: 2025/02/27 at 11:53 AM
Kosova Times Published February 27, 2025
Share
SHARE

Torta është më e mira kur është në temperaturë ambienti dhe më së shpeshti shërbehet me pak sheqer pluhur ose kakao. Mund të shtoni edhe manaferra të egra apo edhe një lugë akullore vanilje.

Torta Barozzi është një tortë me çokollatë pa miell që është ngrënë në Itali për 150 vjet. Origjina e tij daton në qytetin italian të Vignola, ku u krijua për herë të parë nga pastiçieri Eugenio Gollini në fund të shekullit të 19-të dhe u emërua sipas piktorit të famshëm të Rilindjes Jacopo Barozzi.

Eugenio ishte në kërkim tëtortës perfekte me cokollatë dhe pas eksperimenteve të shumta, ai vendosi që nuk duhej shtuar fare miell gruri në të. Në vend të kësaj, ai e bëri tortën me kikirikë të bluar, të cilët i dhanë ëmbëlsirës një shije të veçantë, por edhe një lëngshmëri të mrekullueshme.

Torta Barozzi duket si një brownie , por struktura e saj nuk është e lezetshme apo e rëndë. Përkundrazi, është jashtëzakonisht i lehtë falë të bardhave të vezëve të rrahura që përzihen manualisht në masë para se të piqet në furrë të parangrohur.

Torta është më e mira kur është në temperaturë ambienti dhe më së shpeshti shërbehet me pak sheqer pluhur ose kakao. Mund të shtoni edhe manaferra të egra apo edhe një lugë akullore vanilje.

Torta Barozzi – përbërësit:

  • 230 g çokollatë të zezë
  • 160 g sheqer të bardhë
  • 150 gr gjalpë
  • 70 gr kikirikë të papjekur
  • 30 gr bajame
  • 20 ml rum
  • 10 g kafe të menjëhershme
  • 4 vezë

Torta Barozzi – përgatitja:

  1. Ngroheni furrën në 160 gradë Celsius. Lyejeni mirë pjesën e brendshme të një forme keku 20 centimetrash dhe lëreni mënjanë.
  2. Shkrini kubet e çokollatës së zezë dhe gjalpit në një kazan të dyfishtë. E trazojmë masën në një avull derisa të shkrihet dhe të lidhet.
  3. Grini kikirikët dhe bajamet në një pluhur të imët në një blender të mirë ose copëtues perimesh. Kini kujdes që të mos i përzieni shumë gjatë përndryshe do të kthehen në një përzierje ngjitëse.
  4. Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrihni të verdhat e vezëve dhe sheqerin në një përzierje të butë. Shtoni kikirikë dhe bajame të bluara, kafe të çastit dhe rum. Përzieni çokollatën e shkrirë të ftohur në përzierjen me bazë vezët.
  5. Rrahim të bardhat e vezëve deri sa të jenë të forta dhe i hedhim në pjesën tjetër të masës me dorë. Transferoni masën në tavën e përgatitur dhe piqni gjithçka së bashku në furrën e parangrohur për rreth 35 deri në 40 minuta. Kontrolloni me një kruese dhëmbësh për të parë nëse përzierja është gatuar përpara se ta hiqni nga furra.
  6. Ftoheni kekun dhe e spërkasim me pak sheqer pluhur dhe/ose pluhur kakao. Shijojeni vaktin tuaj!

You Might Also Like

Panxhari maroken do t’i bëjë për vete edhe ata që nuk e kanë ngrënë që nga fëmijëria

Sergio Varela: Si të gatuash një pjatë në dukje të ndërlikuar, duke kursyer shumë kohë?

Një recetë që zgjat 30 minuta dhe vetëm pak përbërës

Një mënyrë më e shpejtë për të përgatitur lazanja të shijshme me mish të grirë – në një tepsi të cekët pjekjeje

Pastitsada fshati me gjel, receta tradicionale

Kosova Times February 27, 2025
Share this Article
Facebook Twitter Email Print

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Opinion

Vjosa e 1001 fytyrave!

Kosova Times Kosova Times August 2, 2024
GAP:9 komuna me 100 pikë për transparencë, Zubin Potoku e Zveçani zero pikë
Qeveria paralajmëron ashpërsimin e ndëshkimeve për krimet seksuale dhe dhunën në familje
Cramon: Shpresoj të ketë marrëveshje në Ohër, do të ishte hap i madh drejt integrimit evropian për të dy vendet
Rexhepi e Gorçeviq diskutojnë për bashkëpunimin Kosovë-Mali i Zi
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?