By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Kosova TimesKosova Times
Notification Show More
Latest News
Osmani takohet me Orav, flasin për krijimin e institucioneve
June 9, 2025
Duka përkujton Vokrrin: Një mik i rrallë, një simbol i futbollit në Kosovë
June 9, 2025
Kosova – Komoret, formacionet
June 9, 2025
Përurohet objekti i ri i Stacionit Policor në Izvor të Zveçanit
June 9, 2025
Osmani takohet me Orav, flasin për krijimin e institucioneve
June 9, 2025
Aa
  • Ballina
  • Politikë
    • Lajme
    • Tema
    • Gjeopolitikë
    • Opinion
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
    • Lajme
    • Tema
    • Financa
    • Turizëm
    • Bujqësi
  • Kulturë
    • Lajme
    • ShowBiz
    • Moda
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi-tech
    • Teknologji
    • Shkencë
Reading: Sekreti i tortës fantastike me çokollatë pa miell që italianët e pjekin dhe e hanë për 150 vjet
Share
Aa
Kosova TimesKosova Times
Search
  • Home
    • Home News
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
    • Home 5
  • Categories
  • Bookmarks
    • Customize Interests
    • My Bookmarks
  • More Foxiz
    • Blog Index
    • Sitemap
Have an existing account? Sign In
Follow US
Kosova Times > Blog > Ekonomi > Kulinaria > Sekreti i tortës fantastike me çokollatë pa miell që italianët e pjekin dhe e hanë për 150 vjet
Kulinaria

Sekreti i tortës fantastike me çokollatë pa miell që italianët e pjekin dhe e hanë për 150 vjet

Kosova Times
Last updated: 2025/02/27 at 11:53 AM
Kosova Times Published February 27, 2025
Share
SHARE

Torta është më e mira kur është në temperaturë ambienti dhe më së shpeshti shërbehet me pak sheqer pluhur ose kakao. Mund të shtoni edhe manaferra të egra apo edhe një lugë akullore vanilje.

Torta Barozzi është një tortë me çokollatë pa miell që është ngrënë në Itali për 150 vjet. Origjina e tij daton në qytetin italian të Vignola, ku u krijua për herë të parë nga pastiçieri Eugenio Gollini në fund të shekullit të 19-të dhe u emërua sipas piktorit të famshëm të Rilindjes Jacopo Barozzi.

Eugenio ishte në kërkim tëtortës perfekte me cokollatë dhe pas eksperimenteve të shumta, ai vendosi që nuk duhej shtuar fare miell gruri në të. Në vend të kësaj, ai e bëri tortën me kikirikë të bluar, të cilët i dhanë ëmbëlsirës një shije të veçantë, por edhe një lëngshmëri të mrekullueshme.

Torta Barozzi duket si një brownie , por struktura e saj nuk është e lezetshme apo e rëndë. Përkundrazi, është jashtëzakonisht i lehtë falë të bardhave të vezëve të rrahura që përzihen manualisht në masë para se të piqet në furrë të parangrohur.

Torta është më e mira kur është në temperaturë ambienti dhe më së shpeshti shërbehet me pak sheqer pluhur ose kakao. Mund të shtoni edhe manaferra të egra apo edhe një lugë akullore vanilje.

Torta Barozzi – përbërësit:

  • 230 g çokollatë të zezë
  • 160 g sheqer të bardhë
  • 150 gr gjalpë
  • 70 gr kikirikë të papjekur
  • 30 gr bajame
  • 20 ml rum
  • 10 g kafe të menjëhershme
  • 4 vezë

Torta Barozzi – përgatitja:

  1. Ngroheni furrën në 160 gradë Celsius. Lyejeni mirë pjesën e brendshme të një forme keku 20 centimetrash dhe lëreni mënjanë.
  2. Shkrini kubet e çokollatës së zezë dhe gjalpit në një kazan të dyfishtë. E trazojmë masën në një avull derisa të shkrihet dhe të lidhet.
  3. Grini kikirikët dhe bajamet në një pluhur të imët në një blender të mirë ose copëtues perimesh. Kini kujdes që të mos i përzieni shumë gjatë përndryshe do të kthehen në një përzierje ngjitëse.
  4. Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrihni të verdhat e vezëve dhe sheqerin në një përzierje të butë. Shtoni kikirikë dhe bajame të bluara, kafe të çastit dhe rum. Përzieni çokollatën e shkrirë të ftohur në përzierjen me bazë vezët.
  5. Rrahim të bardhat e vezëve deri sa të jenë të forta dhe i hedhim në pjesën tjetër të masës me dorë. Transferoni masën në tavën e përgatitur dhe piqni gjithçka së bashku në furrën e parangrohur për rreth 35 deri në 40 minuta. Kontrolloni me një kruese dhëmbësh për të parë nëse përzierja është gatuar përpara se ta hiqni nga furra.
  6. Ftoheni kekun dhe e spërkasim me pak sheqer pluhur dhe/ose pluhur kakao. Shijojeni vaktin tuaj!

You Might Also Like

Qofte kungulli me perime dhe erëza (vaj i ftohtë)

Mus qershie freskues

Kungulleshka nga furra me djathë dhe salcë majonezë

Cheesecake me limon: Një recetë për një ëmbëlsirë verore të shijshme pa pjekje

Për ditët e nxehta: Cheesecake me çokollatë me aromë menteje që nuk piqet, por ftohet

Kosova Times February 27, 2025
Share this Article
Facebook Twitter Email Print

Follow US

Find US on Social Medias
Facebook Like
Twitter Follow
Youtube Subscribe
Telegram Follow

Weekly Newsletter

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]
Popular News
Ballina 2Rajon / Botë

Kina synon të shtrijë ndikimin politik në Maqedoninë e Veriut përmes ekonomisë

Kosova Times Kosova Times May 19, 2024
Abdixhiku thotë se do ta përmirësojë jetën e qytetarëve
Shqipëri, shumica e bashkive nuk kanë një plan për menaxhimin e pyjeve
Shteti Islamik ka marrë përgjegjësinë për të shtënat në Stamboll
Gjykata iraniane e dënon gazetaren me 21 vjet burgim për “propagandë kundër regjimit”
- Advertisement -
Ad imageAd image
Global Coronavirus Cases

Confirmed

0

Death

0

More Information:Covid-19 Statistics

Kategoritë

  • Politikë
  • Rajon / Botë
  • Ekonomi
  • Kulturë
  • Shëndetësi
  • Sport
  • Hi - tech

About US

Kosova Times We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

Subscribe US

Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!

[mc4wp_form]

© Kosova Times. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?