Do ta piqni për 10 minuta: Recetë për viçin perfekt

Ylli i marinadës është produkti korean gochujang – një pastë djegëse e kuqe e fermentuar me shtresa të kripura, të ëmbla dhe pikante, e cila do të transformojë shijen e m

Bulgogi është një pjatë e njohur koreane – rripat e mishit të marinuar tradicionalisht piqen në skarë, por mund ta gatuani edhe në tigan. Për më tepër, nëse përdorni këtë teknikë të veçantë, bulgogi do të gatuhet në më pak se 10 minuta. Mishiq i vicit përdoret më shpesh në buglogji dhe marinohet në mënyrë që mishi të thithë erëzat e shijshme dhe të bëhet edhe më i butë. Mos e anashkaloni këtë hap! Më së miri do të ishte ta marinoni mishin për të paktën dy orë, ose edhe gjatë natës. Ylli i marinadës është produkti korean gochujang – një pastë djegëse e kuqe e fermentuar me shtese të kripura, të ëmbla dhe pikante, e cila do të transformojë shijen e mishit. Mund të blihet në dyqane të specializuara aziatike dhe në Kroaci. Mishi i pjekur shërbehet më së miri me oriz të zier dhe një sallatë sipas dëshirës tuaj. Me një planifikim të vogël paraprak, bulgogi mund të jetë një drekë ose darkë e shkëlqyer në mesjavë.