Pesticidet përdoren në kultivimin e frutave dhe perimeve për të mbrojtur bimët nga dëmtuesit, barërat e këqija dhe sëmundjet e ndryshme me qëllim rritjen e rendimenteve, zvogëlimin e prishjes së frutave gjatë procesit të ruajtjes dhe transportit, por edhe për të përmirësuar pamjen e përgj
“The Dirty Dozen” është një listë vjetore e frutave dhe perimeve e përpiluar nga organizata amerikane jofitimprurëse Environmental Working Group (EWG). Ajo përfshin 12 ushqime që kultivohen në mënyrë konvencionale dhe kanë nivelet më të larta të mbetjeve të pesticideve.
Pesticidet përdoren në kultivimin e frutave dhe perimeve për të mbrojtur bimët nga dëmtuesit, barërat e këqija dhe sëmundje të ndryshme me qëllim rritjen e rendimenteve, zvogëlimin e prishjes së frutave gjatë ruajtjes dhe transportit, si dhe për të përmirësuar pamjen e përgjithshme të frutave.
Nga ana tjetër, disa studime kanë treguar se ekspozimi afatgjatë ndaj pesticideve mund të ketë efekte negative në shëndetin e njeriut – duke ndikuar në çekuilibrat hormonalë dhe madje duke shkaktuar probleme neurologjike tek individët.
Lani dhe qëroni frutat dhe perimet me kujdes
Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të lani frutat dhe perimet e rritura me pesticide tërësisht nën ujë të rrjedhshëm ose pasi ti keni zhytur ne nje tretesire uthulle, uji dhe sode buke. Disa fruta duhet të qërohen ose të qërohen nëse është e mundur.
Larja, qërimi dhe gatimi i plotë do të zvogëlojë ndjeshëm sasinë e mbetjeve të pesticideve në sipërfaqen e ushqimit.
EWG rekomandon të shkohet një hap më tej, duke blerë vetëm ushqime nga lista e Dirty Dozen nëse ato janë rritur organikisht.
Çdo vit, ata krijojnë një listë me 12 ushqime me më shumë mbetje pesticidesh bazuar në testimin e frutave dhe perimeve dhe analizën e të dhënave nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së për t’u dhënë njerëzve udhëzime se cilat fruta dhe perime janë më të mira për t’u blerë nga fermat organike.
Lista e dhjetëra të pistave për vitin 2025:
- Spinaq
- Luleshtrydhe
- Perime me gjethe jeshile (sidomos lakër jeshile, panxhar zviceran dhe panxhar zviceran)
- Rrush
- Pjeshkë
- Qershi
- Nektarinat
- Dardha
- Mollë
- Manaferra
- Boronica
- Patate
Duhet theksuar se disa shkencëtarë dhe organizata e kritikojnë këtë listë dhe theksojnë se metodologjia e EWG është e papërshtatshme, pasi frutat dhe perimet në atë listë në shumicën e rasteve janë të sigurta për konsum.
Pavarësisht nëse blini perime dhe fruta organike apo jo-organike, është e rëndësishme t’i lani ato plotësisht për të hequr elementët e dëmshëm të mundshëm nga sipërfaqja.
ithshme të frutave.
