PËRBËRËSIT
250 ml kos
5 g sodë buke
2 vezë
0 ml vaj
150 g djathë feta
250 g djathë të fortë të grirë
kripë
gjalpë
PËRGATITJA
Perziejme kosin dhe soden, dhe e leme 15 minuta.I hedhim nje veze, kryp, vajin, i perziejme dhe me pas i shtojme miellin duke e perzier. Pasi te jete gati brumi e leme 15 minuta mbi te cilen vendosim nje lecke. Pastaj brumin e ndajme ne pese pjese dhe pasi te kemi ngjeshur secilen e leme te pushoje 15 minuta.Me pas perziejme nje ve, djathin e forte dhe djathin feta nje ene.
Me pas ne cecilin brum pak te hapur vendosim nga nje luge nga perbersi dhe e mbeshtjellim.formojme brumin dhe me pas ne nje tigan i pjekim pa vaj derisa te fryhen.
