Sallatë frutash me patate dhe salçiçe

Omëletë me gjithçka! Ose sallatë frutash me patate dhe salçiçe fshati. Gjithçka që ju nevojitet për një drekë greke ose për tryezën e drekës së bashku me një sallatë jeshile.

Materialet

Porcione:  2

•  4 vezë
•  250 g patate, të prera në feta të holla
• 100 g salçiçe e prerë në feta
•  1 qepë mesatare e tharë, e prerë në feta
•  kripë, piper i sapobluar
•  1 lugë çaji rozmarinë të freskët (gjethe), të grira
•  1/2 spec djegës, i grirë
•  60 ml vaj ulliri, për skuqje

Procedura

1. Për të përgatitur sallatën e frutave me patate dhe salçiçe, ngrohni vajin e ullirit në një tigan që nuk ngjit, shtoni patatet, i kriposni, shtoni specin djegës dhe i skuqni derisa të zbuten.
2. Kriposim qepën dhe e fërkojmë midis duarve tona.
3. Shtrydheni lehtë midis pëllëmbëve për të hequr lëngun dhe derdheni në tiganin me patatet.
4. Lëreni të zbutet për 5 minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull.
5. Shtoni salçiçen dhe rozmarinën dhe kaurdisini për 3 minuta, duke e lënë pataten poshtë të formojë një kore.
6. Rrihni vezët në një tas me pak kripë dhe piper dhe hidhini në tigan.
7. Gatuajeni në zjarr mesatar derisa përzierja e frutave të trashet rreth skajeve dhe kthejeni me kujdes duke përdorur një pjatë të madhe ose kapakun e tiganit.
8. Piqeni për gjysmë minute tjetër dhe shërbejeni