Edhe pse është pjesë e produkteve të shumta që konsumojmë rregullisht, shkencëtarët kanë arritur në përfundimin në studimin e tyre të fundit se aspartami është dukshëm më i dëmshëm nga sa mendohej më parë, prandaj propozohet të rishikohen udhëzimet aktuale për konsumin e tij të përditshëm.
Një studim i disa shkencëtarëve i botuar në revistën “Biomedicina i Pharmacoterapija” hedh dritë të re mbi efektet e njërit prej ëmbëlsuesve artificialë më të famshëm, i cili përdoret rregullisht si zëvendësues i sheqerit dhe për qëllime kontrolli të peshës, dhe të cilin Organizata Botërore e Shëndetësisë e ka klasifikuar si “ndoshta kancerogjen”, por është ende i sigurt për konsum, për sa kohë që doza e tij e rekomanduar ditore nuk tejkalon 40 miligramë për kilogram të peshës trupore.
Efektet nuk dihen vërtet
Autorët e punimit vërejnë se efektet afatgjata metabolike dhe të sjelljes së aspartamit, megjithëse përdoren gjerësisht, në të vërtetë nuk dihen, prandaj vendosën të testojnë pasojat e tij afatgjata te minjtë meshkuj gjatë një viti.Minjtë u ekspozuan ndaj një doze ekuivalente me një të gjashtën e marrjes maksimale të rekomanduar ditore për njerëzit, dhe këta brejtës, sipas studimit, treguan peshë të reduktuar trupore, kryesisht për shkak të një reduktimi prej 20 përqind të depozitave të yndyrës, e cila nga ana tjetër shoqërohej me hipertrofi të lehtë kardiake të matur me anë të imazherisë me rezonancë magnetike dhe histologjisë, së bashku me shenja të mosfunksionimit neuro-sjellor të ndryshuar.
“Këto gjetje tregojnë se, megjithëse aspartami mund të ndihmojë në arritjen e humbjes së peshës tek minjtë, kjo shoqërohet me ndryshime patofiziologjike në zemër dhe ndoshta në tru. Kështu, studimi tregon se ekspozimi afatgjatë ndaj ëmbëlsuesve artificialë mund të ketë një efekt të dëmshëm në funksionin e organeve edhe në doza të ulëta, duke sugjeruar që udhëzimet aktuale të konsumit duhet të rishikohen në mënyrë kritike”, thuhet në dokument.
Ëmbëlsuesi i preferuar i industrisë
Studimi është i rëndësishëm sepse aspartami është një ëmbëlsues artificial i preferuar i industrisë ushqimore dhe të pijeve, i cili është hulumtuar dhe analizuar shumë herë më parë, dhe megjithëse studimet e mëparshme te minjtë dhe njerëzit kanë treguar se është një mjet potencialisht i vlefshëm në menaxhimin e obezitetit dhe strategjitë e parandalimit të diabetit, literatura shkencore shpesh ka dhënë një pamje kontradiktore të këtij përbërësi, edhe pse organet rregullatore kanë përcaktuar një dozë të rekomanduar ditore brenda së cilës konsumi i aspartamit duhet të jetë i sigurt.Pavarësisht kësaj, punime të shumta shkencore vazhduan të tregonin se kishte arsye për shqetësim – për shembull, rezultate negative shëndetësore si mosfunksionimi metabolik, ndryshimet në përbërjen e mikrobiotës së zorrëve, efektet kardiovaskulare, njohëse dhe neurologjike, dhe disa studime madje raportuan një lidhje me rritjen e oreksit, dhimbjet e kokës dhe të ngjashme.
