PËRBËRËSIT
500 gr miell i thjeshtë
2 lugë çaji kripë
maja e thatë
3 lugë vaj ulliri
400 ml ujë të vakët
Mbushja:
6 domate qershi, të përgjysmuara
10 ullinj të zinj, të prerë në feta
kripë deti e trashë
vaj ulliri
origano
PËRGATITJA
Brumë:
Në një enë të madhe hedhim miellin, kripën dhe majanë e thatë dhe përziejmë përbërësit me lugë. Shtoni vajin e ullirit dhe hidhni ngadalë në ujë të vakët dhe përzieni me një lugë druri.
Ziejeni brumin me duar dhe më pas transferojeni në një sipërfaqe pune të lyer lehtë me miell. Ziejeni derisa të fitoni një brumë të butë dhe elastik.
