Ditët e bukura po vijnë dalëngadalë dhe bashkë me to edhe të ftuarit për barbekju në oborr. Salca e famshme amerikane BBQ, një nga salcat më të njohura të Barbecue , gatuhet me hamburger dhe brinjë.
Është kaq e famshme për një arsye, dhe kjo recetë do t’ju tregojë edhe më mirë se si diçka kaq e thjeshtë pasuron çdo mish.
Siç thotë “Allrecipes”, kjo salcë kombinon në mënyrë të përsosur kripën me një prekje të ëmbël dhe pikante.
Përbërësit për salcën BBQ:
- 200 ml ujë
- 4-5 thelpinj hudhër të grirë
- 300 ml ketchup
- 2 lugë sheqer kafe
- pak uthull
- Biberi i bluar i kuq
- kripe
- piper
- mustardë
- një lugë mjaltë
Përgatitja e salcës BBQ:
Merrni një tas mesatar dhe shtoni ujë, ketchup, mustardë, mjaltë dhe deri në dy lugë uthull – për të filluar. Më vonë mund të përcaktoni nëse keni nevojë për më shumë uthull apo mustardë. Përziejini.
Më pas, filloni të shtoni përbërësit e thatë, duke i përzier pas secilit.
Kini kujdes të mos e teproni kur shtoni salcën, sepse vetë kombinimi tashmë është i kripur për shkak të përbërësve të tjerë.
Pasi të jetë shtuar gjithçka, përzieni derisa salca të jetë e qetë. Lëreni në frigorifer për 10 minuta përpara se ta shërbeni.
Këtë salcë mund ta përdorni disa herë dhe nëse bëni një sasi të madhe mund ta ngrini.
